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良质米
【大纪元6月14日讯】〔自由时报记者洪臣宏／大寮报导〕大寮乡农会昨天举办良质米竞赛，以打响良质米口碑，并由家政班以米为食材，作出套餐料理品评，冠军米由郭䯄沟出线，将参加全国十大经典好米竞赛。
大寮乡十三个良质米产销班参赛，农粮署及高雄区改良场等单位派员评鉴；乡农会表示，评鉴冠军者将参加全国十大经典好米竞赛，去年由大寮乡陈林金蕊获良质米冠军，同时入选全国经典好米。
农会总干事蔡景逢表示，工商业发达加上饮食西化，严重影响国人饮食习惯与健康，而稻农长期以来收入偏低，加上国产稻米受到进口米冲击，亟须采取行动改善该乡生产稻米的竞争力，增加农民收益。
为改善农民对稻米经营管理方式及分级观念，藉竞赛由专家学者传授栽培管理、安全用药、收获管理等经营模式，并互相切磋，提升稻米品质，同时打响大寮乡良质米口碑。
米食套餐竞赛是以县内独特风味的农特产搭配良质米烹调，如五谷米浆、红麹饭团等十二种米食料理供品评。
比赛结果由郭䯄沟夺冠，二、三名分别为沈陈美丽、陈林金蕊。
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