【大纪元6月16日讯】( 编者注﹕布瑞法医生（Dr. John Briffa）在伦敦行医，他对营养和自然医学很感兴趣，专做这方面的写作。)
早些时候，我写了一篇有关人造代糖的文章，里面提及利用天然及未经加工的食物进行减肥的偏爱。这种减肥法可以用很多方式来形容，比如“打猎游牧”式，“山顶洞人”式，或者“旧石器时代”式减肥法。
但不管怎样形容，其目标是一致的。那就是给你的身体提供长久以来一直是人类减肥要素的食物。这样至少从理论上，供给我们身体的食物是在进化后所食用的，也就是最好的。
回归根本
我相信有很多的证据证明以回归根本方式减肥，对于希望自己健康达到最佳状态的人士提供了一个好办法。
最近公布的一项研究对此作了进一步的证明。 这项研究对20位年龄20至40岁的男士和女士进行了“旧石器时代”式减肥法的测试。
以下是参加这项研究的被测试者的减肥指令﹕
无限量食用的食物
所有新鲜或冷冻的水果，浆果和蔬菜，豆类除外；不含除柠檬酸外的任何添加剂的罐头番茄；新鲜或冷冻的不含盐的鱼类及海鲜；冷冻的不含盐的瘦肉及绞肉；不含盐的坚果类（花生除外）；鲜榨柠檬或酸橙汁（用作调味）；亚麻籽或油菜籽油（用作调味）；咖啡和茶（不加糖，蜜糖，牛奶，或乳脂）；以及所有不含盐的香料。
限量食用的食物
干果（每周2天）；含盐的海鲜（每周一餐）；肥肉（每周一餐）；马铃薯（每天2个中等大小）；蜜糖（用作浸泡每周1次）；熏制肉类（用作头盘每周一次）及矿泉水（只有在没有可直接饮用自来水的情况下）。
禁止食用的食物
奶、乳类制品；谷物类（包括玉米及大米）；豆类（蚕豆、小扁豆、花生）；加工过度肉类（香肠、鹅肝）；罐头食品（番茄除外。参考前一节）；所有种类的糖果、冰淇淋加果汁的冰水、软饮料、果汁、糖浆、酒精、糖及盐。
每个参加者要求食用以上减肥食谱3个礼拜。20名自愿参加此项研究的人当中有14名完成了这项减肥测试。与他们以前吃的东西相比，采用“旧石器时代”式减肥食谱使得他们对食物的总摄入量大大减低（平均每日减少摄入约900卡路里）。每天脂肪的食用量减少了约 20克。
但我认为更值得注意的是碳水化合物的摄入量每天平均减少了177克。之前已发现原始的减肥方法比常见的西式减肥法的碳水化合物的含量低。“旧石器 时代”式的减肥法与一般减肥方法相比含较高的维他命C和较低的盐。
更健康的效果
仅3个星期之后，就有很明显 的改变。最值得注意的有：
体重平均减轻2‧3公克（约合5磅）。腰围平均减少1‧5厘米（约合一英尺半）。
血液收缩压平均降低（2个血压读数中高的那一个）3个毫米水银柱。
有一种叫做plasminogen激活剂阻化剂-1的物质减少了72%，这有助于降低血液凝块的机会，而最终可能会帮助减低患心脏病 和中风的危险。
减肥不难
这项研究因为缺少采取与“旧石器时代”式减肥法相对的减肥方法的一组人的参与，且过小的范围 （仅14人）而受到影响。但其结果与我自己在实践中发现的非常近似。
当一个人逐步转换到原始式的减肥法时，他们会自然而然的减少食物的摄入取量并 且比较容易减轻体重。而以我个人的经验此种减肥法见效很快。（就像前面谈到的这项研究所表明的那样。）
如果可以对“旧石器时代” 式减肥法进行长期的研究那就太好不过了。但是，即使没有长期的研究，我们还是可以自己去尝试。
再强调一下，我的尝试结果总体上是好的。因为采用这类减肥方法通常会让人们不用挨饿就可减磅。这正是人们想寻求的长期有效的减肥方法，而且显然也增加了长期性良好减肥效果的概率。(http://www.dajiyuan.com)
