【大纪元6月18日讯】商业餐饮（business meal）就是请人吃饭，娱乐（entertainment）是出钱请人游玩。例如，你请客户去一家餐厅吃饭，然后带他们参加一场音乐会。按照税法，商业餐饮和娱乐花费仅能抵税一半，因此，这让那些餐饮和娱乐花费多的企业感到头痛。不能抵税的另一半开销，会计上是企业费用，但税表上只是抵用一半。
在你决定花钱请人吃饭和娱乐前，你需要回答几个问题。一、这些花费是你从事商业常见（ordinary）和必需（necessary）的吗？二、这些花费与你的商业直接联系或者有关吗？这就是能否抵税的两项测试。
一项常见的花费就意味着这项花费在你的商业中是平常和行业中能够接受的。一项必需的花费，通常是指这项花费对你的商业有帮助并且适当的。例如，一名销售人员请一位客户去吃午餐，以讨论未来的定单，那么这顿午餐就符合这项要求。对销售人员来说，客人娱乐是业内习惯，因此这个午餐花费可以抵税。
为了满足“直接联系”的测试，这项娱乐必须发生在一个清晰的商业背景之中，即这项娱乐的主要目的是一个主动的商业行为。在这项娱乐中，你必须实际上从事商业行为。你必须期望因此得到的商业收入或其它商业上的好处。
假如你的娱乐花费并不能满足这个“直接联系”的测试，他们就须符合“有关”的测试。“有关”的测试就是要求这个娱乐与你的贸易和商业有关。例如，娱乐前或者娱乐后你们有实质性的商业讨论。
为了支持你的花费能够抵税，你应该保留纪录，保存费用的支票存根和收据。记录包括与何人和何种商业有关的娱乐、娱乐的时间和地点、商业目的以及娱乐的费用金额。
假如这顿餐饮和娱乐与你的商业只是“有关”而不是“直接联系”，你需要保存更多的记录，以证明它们之间确实“有关”。例如，有关的花费以及事前或事后的商业讨论要在同一天发生。除了日期和参加娱乐的人名外，你要记下商业行为或讨论的是什么以及何时发生。你的记录可以简短，但是必须能够说清情况。假如你记下“午餐、王大华、商业讨论”则可能不够，但是像“午餐、王大华、计划2007年12月董事会议”可能就符合要求。
你可以将娱乐和餐饮花费记录在你的日记本或者特别的记事本上，也可以记在发票的背面或者餐费的支票上。但是，在所有的纪录方式中，好的纪录包括工作记录簿、你的日历和发票或支票以及支付的证据如信用卡或银行账单。
按照税法第274条款，在许多例外情况下，有些餐饮的花费可以完全抵税。这些例外列举如下。
小额福利专案（De Minimis Fringe Benefit Amounts）可以全部抵税。它们的数额相对较小，很难追踪，如提供给办公室的雇员以及某些公司野餐和工作场合的免费饮料、小吃等。
向在偏远工作的员工提供餐饮费用也能全部抵税。例如，公司向石油平台、轮船和长途卡车的工作人员提供的工作餐；公司招待员工的农历年吃饭的花费。
有些花费适合于一个以上的抵税类别。假如你给客户一张晚宴的免费卡，这个免费卡可以被认为是一次晚餐或者一个礼物。你可以在这两个类别中选择，主要看哪里种类别抵税较多。要记住，商业礼物抵税限于25元。而在大多数情况下，商业餐饮的抵税比率是一半。孰多孰少，一看便知。
办公室可能堆满苏打水和矿泉水，但并不须作为餐饮花费抵税，因为矿泉水和苏打水可以记在办公室费用中。有的花费则一点都不能抵税。一般来说，俱乐部的会员费支付、乡村俱乐部年费、健康俱乐部和纯粹的社会俱乐部，费用则不能抵税。
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