【大纪元6月28日报导】（中央社记者蔡筱颖法国特稿）二次世界大战之后的五十年代法国百废待兴，农村人口急速外移到城市去，空留许多农舍见证农村危机，上普鲁旺斯阿尔卑斯省参议员奥贝萌生在农舍接待渡假者的想法。
因为一九三六年起，法国制定每年必须要有十五天的法定休假日，漫长的战乱之后，城市工作者更想抓紧享受机会，只是经济能力有限，农舍接待渡假旅客的想法，正好符合城里人向往宁静田野渡假生活的需求，又不必付昂贵的旅馆费用，同时为危机中的农村增加一些额外收入。
一九五一年，法国第一个农村民宿开张。五二年，农业部发放补助给投入民宿经营的农民，同时，农业信贷银行和旅馆信贷银行也提供优惠贷款。五五年，法国民宿联合会成立，印发的第一本民宿指南共收录一百四十六个地址。
今天，联合会已成为世界最大民宿组织，雇用六百名职员，协助五万六千家民宿业者辅导与咨询各项管理事项，负责监督、严格检查旅舍品质，还要向两百万绿色旅游爱好者推销这些民宿。
法国民宿从简单的小农庄到设在文艺复兴城堡的可爱客房，应有尽有。政府规定民宿房间数最高是六间，申请设立必须符合消防、建筑及食品卫生等安全规范，同时必须为旅客办理保险。
近年来，许多都市人为了寻求更舒适的生活环境，离开城市到乡下定居，他们只要保证投入经营民宿业至少十年，就能享有地方政府发出的乡村建筑整修补贴。
全法国每年投入近一亿八千万欧元于房屋翻新，平均每间民宿投入五万欧元。“如果没有法国民宿，多少农舍、粮仓、阁楼会倒塌！五十年来，我们为保存十万栋房屋做出贡献”，法国民宿联合会总经理巴斯卡．布莱吉尔古说。
联合会印发近15种民宿旅舍指南，还提供网路查询预订房间（http://www.gites-de-france.com/gites/fr/gites_ruraux）并有英文版（http://www.gites-de-france.com/gites/uk/ rural_gites）。指南按照渡假住房型态和地理区域分门别类，详细介绍上千家民宿的特色，并列地图、住址、电话、价格、房间数、主人可沟通的语言、设备、邻近环境及交通购物方便性等资讯。
联合会依据标准，就会员住宿环境与服务、舒适程度、设备多寡及卫生设施等项目来核分决定等级，并以法国乡村常见的麦穗枝数来显示，从一枝到最高的五枝麦穗，数目越多表示该民宿的住宿条件及环境越好，舒适度也越高。但因民宿价格是自由的，随各式民宿调整，根据等级、地区和季节而变化，所以麦穗数越多不一定越贵。
鉴于民宿风兴盛，出版美食圣经“米其林指南”的米其林出版社，也在四月推出新书“民宿指南”，并且以法文和英文介绍全法国三百三十家价格不一的民宿。这本“民宿指南”精选了一百二十九家一百欧元以下的民宿，以及一百四十三家有游泳池的高级民宿，从古堡到农场，传统到现代，各种类型、各种价格的民宿应有尽有。
