【大纪元8月24日讯】(大纪元纽约讯)根据一项由两位青少年运用DNA条码技术 (DNA barcode technology) 的调查显示，一些城市的餐馆和市场在标识海鲜时采用调包计。这两名青少年所收集的56个样本中，有14家错误地标识成更为昂贵鱼类的标签。
在一家寿司店里标识为“白金枪鱼”的样本实际上是罗非鱼 (tilapia)。根据这项调查，在鱼市上为了多赚钱而错误标识的做法是司空见惯的。
与好友路易莎·施特劳斯 (Louisa Strauss) 合作的凯特·斯特蔻 (Kate Stoeckle) 表示：“我感到非常惊讶。大家都想知道他们吃的是什么。而且想花钱买名副其实的东西。”
事实上，近年来多项研究表明美国国内贩售的鱼类往往被贴上错误的标签。2004年在《自然》(Nature) 周刊上发表的一项研究显示﹐市场上77%贩售的红色笛鲷 (red snapper) 其实是其他鱼类。而在05年与06年，消费者报告在其测试的23条所谓的野生鲑鱼中发现13条是农场人工生产的鱼类。
国家海洋渔业服务执法工作办公室 (National Marine Fisheries Service’s Office for Law Enforcement) 的助理署长马克·帕泰尔尼 (Mark Paterni) 说：“我们曾遇到过将鲶鱼标示为石斑鱼的案例。而且我们办公室还曾参与调查过数千磅被错误标识的进口鱼。”
斯特蔻和施特劳斯使用的DNA条码技术来自于斯特蔻的父亲，马克·斯特蔻博士﹐现任洛克菲勒大学 (Rockefeller University) 的助理教授，同时也是一位鸟类条码检测的专家。
DNA条码技术是用生物体内DNA的遗传标记作为确认同一类生物的方法。
这项调查也显示了监督海鲜标识是多么困难的一件事。蒙特雷湾水族馆 (Monterey Bay Aquarium) 的女发言人艾莉森·巴拉特 (Alison Barratt) 负责监管被捕捞或养殖的鱼类。她说，很难追踪从渔民到消费者保管的鱼类，“在我们国家，80%的海鲜是从国外进口的，所以很难查清楚。”(http://www.dajiyuan.com)
