【大纪元9月8日报导】（中央社记者韦枢台北八日电）行政院农委会台中区农业改良场经过多年精心研究，成功研制出适用制作厨余堆肥的有益菌种，它含有本土的木霉菌（Trichodermasp.）有益菌种。在家庭厨余中接种含木霉菌的厨余堆肥菌种，可显着促进厨余材料分解，臭味也明显降低，不易滋生蚊蝇，品质相当非常优良。
这项生物性厨余堆肥菌种制作技术，已由农委会核准办理技术转移非专属授权，目前已由台中市农会申请承接此技术转移非专属授权。
台中农改场环境课研究员蔡宜峰表示，有机废弃物堆肥法至今已开发出许多种不同方式，包括自然堆积法到机械自动堆肥法等；台中农改场开发厨余堆肥制作技术，是以桶式堆积法为例，先在适当地点，设置有盖塑胶桶，塑胶桶底部先钻洞后安装排水管（可开关式）。
随后再逐步装填入厨余等有机垃圾约5至6公分，上方再添加菌种约0.5到1.0公分，如此将厨余废弃物与菌种层层堆积，当厨余桶中有机废弃物量达到九分满时，最后加入约3到5公分厨余菌种，覆盖住所有有机物，将盖子盖好，不要任意打开盖子，经过约2到3个月可完熟。
蔡宜峰指出，深黑褐色的腐熟厨余堆肥取出后，一般做为基肥施用，以1平方公尺使用2到3公斤用量，先行撒布后再混入土壤中，或覆盖土壤，具有改善土壤理化特性，增进农作物产量及品质，效果颇佳，之后即可播种或定植幼苗。
至于制作厨余堆肥过程中桶底所渗泌的厨余肥水，可由排水管排出，收集于塑胶桶内，另行分解发酵，一般经过约1个月可完熟，可做为有机液肥使用，只要加水稀释约200到300倍后，再灌注于花园、草坪或菜园等，具有增进植物生长功效。
