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【大纪元10月30日讯】自由时报记者洪敏隆 台北市贵阳街清水岩祖师庙旁的原汁排骨大王，有60多年的悠久历史，店内绝不能错过的招牌菜当然是原汁排骨汤，剁成长15公分的大块的猪肉排，不仅肉多带筋超Q，吸大骨还有浓浓的骨髓原汁，排骨精华更是融入汤里，却一点也不油，加上晶莹剔透的菜头，厚实甘甜非常好喝，因此很多政商名流都会去光顾。
熬排骨难免都会有一层油，但这里的排骨汤之所以非常清澈，原因在于老板运用那一层油，成为拌排骨油饭，而且100斤排骨只能烧出1斤油，非常花工夫，排骨油淋在白饭上，还没吃就先闻到浓郁香味，食欲大开。
营业时间：早上9点至晚上8点。地址：台北市贵阳街二段115-17号。电话：（02 )23311790。
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