苗栗客家桂花豆腐乳 飘香过海

【大纪元10月4日讯】〔自由时报记者彭健礼／苗栗报导〕苗栗县南庄桂花园餐厅除以客家桂花餐、桂花酿闻名，业者也研发一系列桂花副产品，其中桂花豆腐乳，风味独特，深受饕客喜爱，更成为农委会推广的特色商品，外销香港、中国。

南庄桂花园餐厅总经理彭国纶说，桂花的花细小而清香，常用来泡茶增添香气，或制成精致甜品，其实把桂花入菜，也能让菜肴更增清香淡雅的风味，在炒空心菜、高丽菜时，只要添加些许桂花豆腐乳，一道桂花香青菜就能轻松上桌。

南庄桂花园餐厅研制的桂花瓜子、桂花麦芽糖、桂花咖啡、桂花Q梅、桂花香菇酱等也都是热门商品；南庄桂花园餐厅电话：（037 )823-066。