苗栗客家桂花豆腐乳 飄香過海

【大紀元10月4日訊】〔自由時報記者彭健禮／苗栗報導〕苗栗縣南庄桂花園餐廳除以客家桂花餐、桂花釀聞名，業者也研發一系列桂花副產品，其中桂花豆腐乳，風味獨特，深受饕客喜愛，更成為農委會推廣的特色商品，外銷香港、中國。

南庄桂花園餐廳總經理彭國綸說，桂花的花細小而清香，常用來泡茶增添香氣，或製成精緻甜品，其實把桂花入菜，也能讓菜餚更增清香淡雅的風味，在炒空心菜、高麗菜時，只要添加些許桂花豆腐乳，一道桂花香青菜就能輕鬆上桌。

南庄桂花園餐廳研製的桂花瓜子、桂花麥芽糖、桂花咖啡、桂花Q梅、桂花香菇醬等也都是熱門商品；南庄桂花園餐廳電話：（037 )823-066。