【大纪元10月7日报导】（中央社记者江今叶洛杉矶6日专电）虽然南洛杉矶从去年起禁止速食店扩张，以降低居民肥胖率。但一份研究显示，这项禁令并无法影响收入较低的南洛杉矶人到速食店用餐，南洛杉矶的肥胖率依然高出其他地区。
这份由洛杉矶知名智库兰德（Rand）所做的研究显示，由于收入偏低，加上当地缺乏大型购物中心所提供的美食街与小型餐馆，尽管洛杉矶议会从去年起禁止速食店扩张，甚至将禁令延长到明年3月，却无法遏止南洛杉矶居民的高肥胖率。
报告指出，南洛杉矶人的肥胖比率为26%，收入较高的西区则只有18%。
但根据统计，洛杉矶西区每10万居民，拥有29个速食连锁店、14个小食品商家，与10个大型超市；而南洛杉矶则有19个速食连锁店、58个小型食品商家，与3个规模稍大的杂货店。
兰德公司资深经济分析师席图姆（Roland Sturm）说，从这样的结果可以发现，速食餐厅的数目与肥胖并无直接相关。
他认为，从政策上要求餐厅在菜单上说明食物所含的卡路里与营养成分，并减少零食与汽水等碳水化合物的贩售，应该能更有效减少所得偏低地区居民选择高热量的速食食品。
“洛杉矶时报”引述纽约大学营养学系教授奈塞尔（Marion Nestle）的话指出，收入偏低地区居民普遍肥胖，除了因为所得不高，被迫选择便宜的速食外，这些地区的大型生鲜超市数量太少，导致他们无法取得健康、负担得起的食物，才是最大问题。
被称为“食物沙漠”的南洛杉矶地区议员派克斯（Bernard C Parks）则呼吁大型超市与更多可以坐下来慢慢享受食物、供应生鲜食物的餐厅到南洛杉矶开店，因为这里的居民要买生活所需的新鲜蔬果，必须开车到远处购买。
