带骨美牛台公告解禁 绞肉内脏技术拦截 

【大纪元11月2日讯】(据中广新闻记者徐韵翔报导)美国带骨牛肉正式公告扩大放行！卫生署今天晚间约六点半，在卫署前公告栏上，贴出“修正美国牛肉及其产品的进口规定”，从即日起生效，业者在公告后，即可依规定申请进口，30月龄以下美牛需检附美国农业部签发证明文件，解禁美牛进口部位主要为带骨牛肉，牛绞肉尚未获得美国政府核发“品质系统评估制度”，不会核准进口，牛内脏部位则由卫生署技术性把关，民众应不会吃到，但脑眼脊髓等部位，公告中却只字未提，成为灰色地带。台湾预计十天内，就能吃到美国带骨牛肉。

带骨美牛大解禁！卫生署2日晚间正式公告修正美牛进口规定，内容明订，牛肉及产品需要依照美国食品安全检查署规定，在屠宰过程中要避免“特定风险物质”，机械回复肉或机械分离肉，对于未满30个月的牛只，需切除扁桃腺及回肠末端，但句中针对“头颅、脑、眼、脊髓及脊椎”等部位却只字未提，成为灰色地带。美国带骨牛肉进口限龄30个月以下牛只。

而针对外界存有疑虑绞肉、内脏部位，依据卫生署公告的“进口牛肉检疫及查验管理办法”，由于美国农业部对牛绞肉未核发“品质系统评估制度”，台湾贸易主管机关不会对于美国牛绞肉签发输入许可证，至于内脏及牛舌等产品，应依批别实施解冻及组织检查，以彻底防堵掺杂“特定风险物质”。

换句话说，绞肉目前不会进口、内脏要解冻等检查恐怕都坏了，卫署以技术性把关方式拦截、避免外界担心的牛绞肉、内脏闯关成功，卫生署长杨志良表示，“解冻，东西就臭掉了”。

如果出现问题产品，卫生署强调，一旦经查获构成食品安全危害，将提高出口肉品工厂次批及后续产品的抽验比率，同一肉品工厂产品如果发现两次不合格，将要求美方应暂停生产工厂的产品输入。