【大纪元11月27日讯】(据台视新闻报导)美国的景气还没完全复苏，许多民众节衣缩食，到垃圾箱里找食物也不稀奇了。
但是加州有个垃圾箱常客身份特殊，是个大学教授，生活无虞，却为了节省资源，号召学生一起捡垃圾。
在垃圾堆里翻翻捡捡的不是游民也不是贫户，而是加州大学的教授沙以尔，他三十年来都在垃圾堆里找吃的东西。感恩节前夕，沙以尔照例起个大早，天没全亮就巡回垃圾集中地点搜寻食物，他是标准的免费素食主义环保人士，坚决反对暴殄天物，今天还带着学生一起把垃圾变黄金。
美国人一年浪费的食物价值高达三兆两千亿台币，一个四口之家每年丢弃的食物就将近两万台币，沙以尔教授的感恩节大餐不吃烤火鸡，而是垃圾堆里别人不要的食物，就算是烂掉的南瓜都可以带回去喂鸡，希望点醒民众知福惜福，珍惜资源。 (http://www.dajiyuan.com)
