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鳗鱼
【大纪元2月27日讯】(中广新闻 刘映兰报导)日本自去年中推动水产履历制度以来，由于海产都必须标记产地，而日本人又爱用国货，因此冲击到台湾水产业者，其中首当其冲的就是鳗鱼业。台湾鳗鱼原本外销日本占7成之多，价格也相当好，但现在已经掉到不到3成。鳗鱼业者除了打出“台湾鳗鱼”品牌外，也希望国人多多食用来救救台湾的鳗鱼产业。
鳗鱼价格近来几近崩盘！从以前一公斤370元的均价掉到不到200元，鳗鱼业者欲哭无泪；探究原因，台湾鳗鱼发展基金会理事长唐庆宗表示，大环境不景气也是因素之一，但主要是外销日本的鳗鱼数量从原本的1万6千多吨，大幅下滑到只剩6、7千吨，整个冲击到内、外销的鳗鱼市场价格。
日本人爱吃鳗鱼出了名，料理店中鳗鱼饭每每排在顾客最爱点的前三名餐点，而在日本实施水产履历制度前，台湾鳗有7成2都外销日本，外销的都是活鳗，到日本再加工成红烧鳗，唐庆宗说：“原本跟我们买的都是加工成国产的（红烧鳗），现在变成加工厂不敢跟我们买鳗鱼去加工，所以量就萎缩，只剩专卖店买活鳗的部分，只有小规格出口，完全就是赔钱。”
现在只有靠着打出“台湾鳗鱼”品牌，以及国人多多食用才能拯救急速萎缩的鳗鱼产业。
