【大纪元2月7日讯】〔自由时报记者王善嬿／嘉义报导〕大林镇农民江志坚，运用农产机械化及马铃薯产销履历等技术，提升马铃薯产值，让曾担任食品工厂主管的他，在人生转弯处闯出一片天。
34岁的江志坚，7年前还是食品工厂的厂长，当时因父母年迈，于是毅然辞去工作，回乡管理农田，在他四处取经研究下，发现因全球粮食短缺，米、玉米及马铃薯等农作物价值水涨船高，其中又以马铃薯没有连作限制，每年可栽种，且种马铃薯一期的收入，等于稻米2期的收入，更具投资潜力，于是将自家农地划分出1甲半土地种马铃薯，7年来愈做愈有心得，近年参加县内比赛都名列前茅，更获得农委会“97创新农业经营管理竞赛”的全国亚军，替嘉义县争光。
江志坚说，平时四处讨教，学习别人失败的经验，如今将采收、耕耘都机械化减低人工成本，同时为种薯制作产销履历，多久浇水、施肥、采收，纪录表里一清二楚，“像经营工厂般经营马铃薯”，这就是他成功的秘诀。
由于种薯8、90天即可收成，利用种稻间作时期栽种，一年收益加倍，可获益100多万元。他表示，藉由分享自己经验，鼓励更多年轻人回乡务农。
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