抗暖化 学者呼吁蔬食环保救地球

【大纪元4月13日报导】（中央社记者叶子纲云林13日电）全球暖化严重影响生态与环境，国立嘉义大学教授李孟育今天在云林县政府主管会报专题演讲时，呼吁勇于当潮流领先者，推行环保素，一起来蔬食、环保、救地球。

李孟育在专题演讲“对抗全球暖化最有效的方式”时指出，希望各界都能重视此议题，一起挽救地球暖化。他并当场赠送每人一本“救命饮食”一书，希望能唤起共同行动。

他表示，地球暖化最大的威胁就是甲烷释出，地球暖化结果，将促使海水的水温上升，使蕴藏在海岸上的甲烷提早释放，而甲烷是一种有毒气体，过度的释出，有害地球上的所有动物生存。

李孟育呼吁，2007年诺贝尔和平奖得主呼吁民众多吃蔬果少吃肉，社会上有初一、十五吃素的宗教素，非常符合环保；他鼓励周一、周五吃环保素，并戒除烟酒，勇于当潮流领先者，身体力行蔬食、环保，一起来救地球。