【大纪元4月30日讯】(大纪元记者赵海德编译报导)目前的经济衰退已使在外用餐的顾客减少，如果再实行澳洲联邦政府新的行业工资标准，那么澳洲餐饮业可能将有8千多人面临失业（目前全国业内就业人数约为25万人），约1千家饭店关门，这是澳大利亚餐饮服务业协会（the Restaurant & Catering Industry Association of Australia）主席道尔（Peter Doyle）对近期行业前景的看法。
据澳新社消息，作为澳洲联邦政府劳资关系改革的一部分，全国部分行业新的工资标准拟从2010年开始实行，并在5年内全面到位，其中一项是关于饭店员工的薪资标准；本周三业内专家在阿德莱德召开了一次专门讨论会，道尔在会上指出，明年1月份实行新工资标准后，餐饮业的员工工资开支将增加约15%，这对那些已被经济衰退所困的餐饮业主来说无疑是雪上加霜，面对顾客减少，原材料、人工涨价等，业主们通常只能选择裁员或减少工时，再不行就只能关门停业，而如果提高菜单价格，那么顾客就有看法，甚至是走人。
道尔认为，政府此时搞工薪标准改革实在不是时候，也不符合其一直强调的“想方设法保就业”的原则，先前的旅馆服务业薪资标准调整已使业主的经营变得艰难，如果政府再一意孤行地推行餐饮业薪资改革，那势必会影响饮食服务行业的经营环境，他因此呼吁政府谨慎行事。
在阿德莱德（Adelaide）经营意大利餐馆（Chianti Classico）的法瓦若（Frank Favaro）先生表示，由于经济衰退的影响，现在每日的就餐人数不太稳定，因此他只能让店里40多名员工按弹性工作制上班，另外他说，面对生意减少，现在更须开动脑筋，以新颖独特的菜点及服务吸引顾客(http://www.dajiyuan.com)
