【大纪元6月26日报导】（中央社记者杨淑闵台北26日电）政府研议进一步开放美国牛肉进口，消基会今天质疑安全堪虑，恐“出卖国人健康”，呼吁政府收回成命；万一发生不幸的感染事件，政府应负起所有应有的行政责任。
卫生署长叶金川日前表示，美国牛肉何时全面开放“没有时间表”，重要的是民众能否接受。他表示，食用牛肉带来的风险相当于连续被雷打中两次的概率，民众不需过度担心。
消基会今天下午召开记者会，批评若全面开放美国牛肉进口，就是“出卖国人健康”。
消基会董事长谢天仁表示，狂牛病为海绵状脑病变（BSE），导因于普恩蛋白（一种突变性蛋白质），会引发不可逆转、无药可救的致命性大脑损伤，让大脑变成海绵状的空洞，慢慢丧失行动力，终至瘫痪而死。
消费者文教基金会秘书长，同时也是师大化学系教授吴家诚表示，普恩蛋白存在于脑、头颅、眼睛、三叉神经节、脊索、脊柱和背根神经节、扁桃腺及回肠末端等部位，甚至有资料显示肌肉也有其踪迹。就连研究狂牛病的诺贝尔奖得主普鲁希纳（Stanley B. Prusiner）都说，他不敢吃美国牛肉。
吴家诚表示，普恩蛋白无法以高温灭除，甚至烧成了灰仍具有破坏性。染病的人若在潜伏期捐血，也会传染给输血的人；就算患者最后死亡火化，普恩蛋白仍然不灭，若进入土壤、植物链，最终还是可能进入人体，即便放射线也不能灭绝，有人甚至把它称为人类犯错的“天谴”。
媒体询问，有官员认为吃牛肉得狂牛病的概率甚低。吴家诚说，全球约有60个国家拒绝进口美国牛肉，现在卫生署还可能全面开放，未来就算是只有一人得病，既难以检验，也无法医治，一条人命牺牲也是人命，讲这种话的官员不负责任，应该下台。
谢天仁并质疑，政府可能早已决定要全面开放美国牛肉进口，作为“送给即将卸任的美国在台协会台北办事处处长杨甦棣的临别赠礼”，恐出卖国人健康；他呼吁政府收回成命，才是最好的解决办法。
谢天仁也呼吁民众去看法国导演卢贝松执导的“抢救地球”，就会知道美国牛的饲养实况，正视狂牛病问题，若消费者自己都不在乎，不像日、韩等国民众一般在意，美方将觉得“台湾消费者很好处理”。
