【大纪元7月7日讯】（大纪元记者李怡君综合报导）台湾行政院卫生署3月将用于苹果的“安杀番”农药残留标准由“不得检出”放宽为0.5ppm。尽管卫生署强调，此标准比美、日都要严格，但专家警告，长期摄取可能会造成畸胎、流产甚至致癌，医师也提醒，食用前，以清水冲洗15分钟以上及削皮较保险。
香喷喷的进口苹果，让人忍不住想大快朵颐，不过得小心农药残留过多。卫生署除了放宽苹果“安杀番（endosulfan）”残留标准，也同步提高樱桃、桃、杏、马铃薯等安杀番残留量标准，分别为0.2ppm至0.5ppm不等。
据农委会统计资料显示，台湾国产苹果市占率约4%，高达96%仰赖国外进口。2008年进口苹果总量以美国苹果占35.35%最多，而台湾市售樱桃、桃、杏、马铃薯等也多由美国进口。
学者忧毒苹果袭台
“安沙番”是一种使用在苹果的农药，根据消保护会资料显示，今年2月有2批、3月有6批美国苹果进口因被验出含安杀番而被退运。但4、5月以后，就无美国苹果因含安杀番而被退运的资料。
身兼消基会委员的台大农经系副教授孙立群质疑，放宽作法是在为进口毒苹果谋生路，残留剧毒农药的苹果恐怕影响国人健康。
不过，卫生署食品卫生处澄清表示，此标准依照国际标准与国人摄取量而定，比起美国日本还要严谨，且不论进口或国产苹果一律适用，与美国无关。
他认为，依据推算，ㄧ位50公斤民众，一天至少得吃超过100公斤有农药残留的苹果，才会影响健康。
然而，毒物专家很反对，林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，安杀番是剧毒，是不可以在苹果中被检出的，它与DDT一样，食入后，恐会伤肝，甚至引发畸胎、流产或致癌，免疫力也会受损。
医生则建议，食用前，以清水冲洗15分钟以上及削皮，比较保险。
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