生脉汤 — 醒神消暑

标签： 冬瓜 花旗参 五味子 消暑

天气变得好热了，来一碗消暑汤吧！

材料:

冬瓜 500克(含皮)

五味子5克

花旗参10克麦冬10克

三/田七10克

水　6-8碗

素瘦肉　适量

做法:

1. 将所有材料洗净，锅中水滚后放入药材煮约半小时。

2. 加入冬瓜块及素瘦肉，煮至冬瓜变软即成。

3. 食前可加盐调味。

温馨小提示：

@ 不喜欢饮用的时候有药渣，可以将药材装入棉布袋。

@ 如果不喜欢药味太浓，也可在煮了30分钟以后先将药材捞起，再加入冬瓜及素瘦肉同煮。

(来源:美食厨房)