夏天要做什么？夏天就要清凉戏水！夏天就要热情奔放！暑假，来一趟花莲深度之旅，保证让您精彩一“夏”！
东部的花莲，拥有得天独厚的好山好水，是夏日避暑的最佳去处，太鲁阁宏伟壮观的峡谷景观，七星潭步道的惬意铁马行、马太鞍湿地的生态保育、东海岸的坐船赏鲸之旅以及秀姑峦溪的泛舟体验等，这些都是来到花莲绝对不可错过的必玩行程。
今年暑假，花莲县政府更精心准备了几个大型的主题活动，包括鲤鱼潭水舞嘉年华、秀姑峦溪泛舟体验及金针花季等精彩活动，热情欢迎您来花莲畅游，体验ㄧ下东台湾的热情。
鲤鱼潭水舞嘉年华
每年暑假，您不可不知的观光盛事─鲤鱼潭水舞，即将迈入第六年啰！水、光、火、影元素大集合，搭配水幕电影多层次演出，年年得到热烈回响，光炫夺目的烟火秀，更是让鲤鱼潭入夜后的天空越夜越美丽。
今年的鲤鱼潭水舞嘉年华活动主题定为“花莲水舞．万象洄澜”，是透过有如史诗般滂沱的水舞演出，潭中搭设长30公尺、宽25公尺的水上舞台，以长达60公尺的超大型摇摆水舞及双水幕搭配原乡舞蹈团的水上舞台演出方式，呈现花莲山海平原之间，人文与自然共构而成的意象。并以天、海、地、人为四大剧码章节，结合十大展演科技元素与交响乐曲，推出国内首见的实景大秀，将以最精湛的声光效果刺激观众的感官，活动于7月11日开始至8月29日结束，为期50天，活动期间每天晚上演出2场，高度视觉的享受与震撼，您绝对不可错过。
秀姑峦溪泛舟体验
每年5月到10月，花东地区最热门的水上活动就是秀姑峦溪泛舟，如果您有冒险犯难的精神，建议您不妨来此感受另类的刺激体验！
秀姑峦溪泛舟大致可分成二段，前段的航程水流平稳，是培养默契及训练技术最佳航段，后段水流则非常湍急，漩涡、险滩不断，到处充满惊险刺激。不过，也由于沿途峭壁林立，漩涡、险滩处处，所以在刺激之余，还可沿途欣赏沿岸地质变化的风光。
秀姑峦溪泛舟活动向来是吸引许多观光客前来花莲游玩的重点活动之一，尤其今年的20周年活动更是有别于以往喔！今年的泛舟活动在东管处与观光业者的推动下，特 别广召曾经参加过泛舟赛，及参加本次观光杯泛舟赛的游客们，大家一起来泛舟比一比：包含收集泛舟物品“最多”、“最年轻”、“最年长”、“装扮最炫”、 “最重量级”、“最多女生”的队伍等，只要您是泛舟之最者，即可得到奖励金喔！除此之外，一连串精彩的表演节目、欢乐童年闯关活动及秀姑峦溪泛舟回顾展 等，种种精心的安排都将为“2009秀姑峦溪观光活动”掀起一波波的高潮！
金针花季
每年暑期是玉里赤柯山及富里六十石山金针花盛开的季节，花莲六十石山的美景素有小瑞士之称，预估在8月底到9月初之间是六十石山最美丽的时候；辽阔壮观且色彩鲜艳的金针花像是一朵朵橘红的百合花，随风热情地摇摆，不管是近距离欣赏或者是远远地看着点缀山头绿红交错的景色，心里头都会有种莫名的感动，这里的壮丽景色一点也不亚于日本、欧洲的香草花田！
金针花又称为萱草、忘忧草，或是一日美人，花农们颇有默契的保留1/3的花田不采收，所以尽管不是月底的盛开期，还是可以拍到满山遍野盛开的金针花，另外，这里还有个很特别的景象，那就是清晨4点半左右，亭边位置早已架满了相机，等着拍摄日出的美景。这儿除了可以拍摄到晨曦日出以外，也是拍摄夜景的好地方呢！
六十石山的民宿，居住跟饮食的条件都不错，悠游在景色优美、空气清新的大自然中，不但可以欣赏美丽的金针花海，还可以进行夜间生态观察、观星、赏鸟、品茶、品尝金针风味餐等经验，体验到最真实、纯朴的农村生活！
花莲美食特搜
凤林月庐
位于凤林山上的月庐，拥有极致的观赏美景。可以观赏到整个凤林；无论晕着夕阳的傍晚天空或是家灯点点的夜景，都各有迷人的风情。月芦前身为凤凰梅园、因此巧 妙地将梅子融入各式菜肴中，成为独有的特色。店内的招牌佳肴，烤梅子桶鸡将梅子、九层塔等独家的配方塞入肚内，用炭火焖烤；皮脆肉润，就连甚出来的鸡汁也 是精华、舀来淋饭最适合。因为做工繁琐，得先打电话预定才吃得到呦。
地址：花莲县凤林镇凤鸣一路71号
营业时间：中餐11：00~14：00、晚餐17：00~21：00
特色美食：碳烤梅子桶鸡、梅汁排骨
光复糖厂
花莲县光复糖厂是台糖系列的观光糖厂之一，又可称作“漪涟园”，来此可以体会昔日糖业风光的文化，现转型为旅游休憩–吃冰棒、冰淇淋、喂鱼、餐饮、超商、购物补给的中途站。
地址：花莲县光复乡大进村糖厂街19号
营业时间：8：00~18：00
特色冰品：木瓜冰淇淋
铭师父餐厅
无菜单是其最大特色，主厨“阿铭师”每日亲自到邻近的多处市场采买在地的新鲜食材，之后运用自己的创意料理手法将食材变化为一道道美味佳肴，菜单每日更新， 客人随时品尝不一样的料理。强调运用在地新鲜、有机、健康的食材，再加上主厨日式的精致料理方式是其餐食的特色，有着中菜日吃的滋味。
地址：花莲县吉安乡胜安村胜安二街20号
营业时间：中餐11：00~14：00、晚餐17：00~21：00
特色美食：树豆虾丸、 焗芭蕉、 焗面包果(巴吉鲁)
鹅肉先生
鹅肉先生特选来自乡下特约农场饲养的白鹅，以传统闷煮方式保留鲜甜肉汁、俐落的刀工提升食材口感，再佐以特调沾酱的古早味道，不仅是传统美食，更符合现代健康饮食的需求。每日中午营业至深夜，每天平均卖出30只鹅，生意好时约60只鹅，是营业20多年的人气在地小吃店！
地址：花莲市中山路259号
营业时间：11:40~01:20
特色美食：鹅肉、凉拌脆皮、鱼蛋沙拉、糯米鹅血
旅游资讯
东部海岸国家风景区管理处
http://activity.eastcoast-nsa.gov.tw/rafting/
电话 :089841520
花东纵谷国家风景区管理处
http://www.erv-nsa.gov.tw/user/main.aspx
电话 :038875306
(http://www.dajiyuan.com)
