＊第一阶段：净化
每天从外界进入体内与自己产生的毒素这么多，排毒瘦身的第一阶段就是先净化体内的毒素，将体内多余的毒素排出体外，再谈到如何利用特殊方法让体重减下来，效果才能更显着。
毒素排干净后，身体的新陈代谢不再受干扰，当功能恢复正常运作后，要减轻体重、促进过多脂肪燃烧代谢就变得容易多了。
1.排肠毒（通宿便）
由口摄入体内的各类食物若不能被胃肠道消化吸收所利用，这些残渣、废物甚至有害物质就会在肠内形成粪便，一旦在弯曲的肠道中停留时间过久，有毒废物可能会渗进血液内，对健康造成影响，因此肠内的毒素首推“宿便”，若是能将肠内宿便清除干净，便是净化身体的一大步。
&a.膳食纤维
早期的台湾社会，经济还未起飞之时，人们多以种田维生，三餐经常是地瓜稀饭，而地瓜叶就是餐桌上的配菜，经济起飞后，人们的生活富裕起来，饮食多以肉类为主，吃青菜的机会反而变少了，以前高纤维的饮食模式逐渐被精致化餐饮所取代。
行政院卫生署建议国人膳食纤维的每日摄取量为二十五～三十五公克，一般未精致的全谷类食品及蔬菜水果，都富含膳食纤维，但国人普遍摄取不足，因为外食族的比例增加，蔬菜、水果的摄取量偏低，所以常达不到卫生署建议的量，而卫生署近来推广的“每日五蔬果”活动，便是鼓励大家多摄取蔬果类，补充足够的膳食纤维。
膳食纤维其实是植物中才特有的营养素，无法被肠道中的消化酵素所消化吸收，分为非水溶性与水溶性两种，一般植物细胞壁的成分如纤维素、半纤维素及木质素属于非水溶性纤维，而水溶性纤维则包括果胶和树胶，在苹果、草莓、柑橘类、薏仁、燕麦、米麸中含量均很丰富。
膳食纤维不会被人体消化吸收，其生理功能主要发挥于消化道，对消化道的生理有重要的影响，间接也影响到体内的代谢和免疫。
膳食纤维的妙用就像人体“扫把”，可以将肠内的废物、毒素统统清扫干净，帮助减少宿便的堆积，保持肠道的畅通。膳食纤维可增加粪便的体积，避免食物残渣、有毒物质卡在肠道转弯处，以降低宿便的形成与囤积，并促进肠道的蠕动，加速粪便的排除，而且有助于肠道细菌生态的平衡，因为纤维是肠道好菌最喜爱的食物，也因此膳食纤维具有清洁肠道、通宿便的神奇功能。在预防大肠憩室症与大肠癌具有相当的功效。
除了清洁肠道的功能之外，膳食纤维还具有非常多的生理功能，在帮助减重的部分也颇有成效。研究发现，水溶性纤维可延缓胃排空，增加饱足感，使血糖上升较为缓慢，对糖尿病具有改善疗效的作用；水溶性纤维抑制脂质吸收，或结合胆酸促进其排出体外，导致肝脏胆固醇合成胆酸速率增加，而减少肝脏胆固醇含量，或是经由膳食纤维的发酵产物短链脂肪酸来抑制肝中胆固醇合成等机制，来降低血液及肝中脂质含量。
＆补充膳食纤维小诀窍
现代人因忙碌的生活步调，对于新鲜蔬果的摄取不是那么方便的时候，该如何补充足够的膳食纤维呢？其实可以利用方便又快速的纤维冲泡剂来协助平日摄取不足的膳食纤维。不但提供丰富的膳食纤维之外，对于想要维持轻盈体态的你也是不可多得的好帮手，不过提醒各位，纤维冲泡剂不可过量饮用，因纤维膨胀吸水，若过量饮用可能造成腹胀、排硬便。
建议平常可以每天摄取一～两杯（每杯二百五十C.C.，约含五公克膳食纤维）富含洋车前子纤维的冲泡剂（活纤），甚至还可选购富含多种碱性蔬果精华的纤维饮品（多能绿纤），不但提供丰富的膳食纤维，还可藉由摄取碱性蔬果精华来调整现在因多肉饮食而呈现的酸性体质，使其转变成偏碱性的体质，预防代谢性疾病发生。@
摘 自 《排毒享瘦不复胖的秘诀》如何出版社 提供(http://www.dajiyuan.com)
