【大纪元9月22日讯】【大纪元记者易永琦奥斯汀报导】9月12日由德州亚裔商会主办的第四届亚洲美食节“铁厨师比赛”在德州烹饪学院举行。华裔厨师林城夺冠，成为2009年度铁厨师。
本届“铁厨师比赛”由赢得预赛的华人厨师林城挑战上届冠军柴德‧普瑞查德（Chad Pritchard）。比赛的指定神秘用料（Secret Ingredient）是日本寿司常用的紫菜片（Nori），比赛者要当即烹饪出有紫菜片的三道菜目。
林师傅的第一道菜是用柠檬酿制的扇贝配以紫菜片和辣椒蔬菜，色彩和口味层次分明；第二道是类似寿司的虾肉卷，外层为削成薄片黄瓜卷，淋上芒果米叟酱，设计精巧可爱；第三道为甜食，紫菜鸭肉葱卷淋以米叟辣味酱和草莓汁紫菜香蕉卷。三道菜目非常出彩，赢得评委的一致赞许。评委从菜目的色、香、味和设计创意等专业性方面评估后，宣布林师傅胜出，成为本届铁厨师。
林师傅和他的搭档高耀师傅来自Hayashi Grill餐馆，他们对于能赢得铁厨师称号，感到非常高兴。两位师傅来自福建，在美一起从事餐饮业多年。他们经营的Hayashi Grill餐馆在Georgetown和Cedar Park都有分店。
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