老年人一日的膳食组成一般应包括：谷类300克，瘦肉类(猪、牛、禽类、野味类及鱼类)100克，豆类及其制品10...

有的人认为，进补除了吃补药就是要吃山龟甲鱼蛇类等好肉，物以稀为贵才最佳。其实，许多家常肉类如猪牛羊肉就有很好...

虽然有很多人，尤其是欧美人士对东方烹调常用的味精有出现头痛、脸红等敏感反应不良的反应，俗称"MSGSyndr...

﹙中央社记者张淡浪马德里十九日专电﹚依据经济合作发展组织（OECD）日前提出的一份研究显示，西班...

甲亢病人不能吃海带

用适量生姜切片放入锅中，用少量油把姜片炸黄续上半碗水，煮十几分钟，放上糖，一次喝完。再多喝点温白开水。咳嗽患...

一本讨论“运动伤害”的书听起来没什么吸引力，不过，一本描述“运动明星与运动伤害间爱恨情仇”的书，可能就有点意...

香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。

名字典雅的“礼云子”，原来即是称号充满亲切感的“澎淇春”，以前随手可得的极品美食，如今变得千金难求。有门路的...

美国伊利诺伊大学的研究人员说：他们从大豆榨油和提取蛋白之后的残留物中提炼出一种活性植物化学络合物，其中含有皂...

一．材料：‧牛里脊肉：300公克‧甜豆：150公克‧芋头：300公克‧青椒：150公克

鲤鱼为什么要抽筋?鲤鱼的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥味重，二是它属强发性物（俗...

西兰花又称美国菜花，可想而知，这种绿色的西兰花是美国人改良而来的。至于美国人为何将白色的西兰花改良成绿色，一...

美容食谱:桂圆炖蛋

某日到闺中好友家做客，到了饭点，正赶上她特级厨师的哥哥百年不遇在家下回厨房，我自然不客气留下蹭饭。那顿饭中的...