【大紀元2月10日訊】 (大紀元記者江禹嬋台灣臺北採訪報導) 過年期間除了豐盛的年菜外，最常見的年節食品如瓜子、仙貝、魷魚絲、巧克力等，在聊天看電視中不自覺越吃越多，而攝取過多的熱量，加上9天年假下來，保證起碼胖個2到3公斤以上，不如多吃些易有飽足感的水果如橘子、芭樂、蘋果等，其他熱量高的零嘴還是適量「應景」就好，以免過完年體重暴增。
台灣衛生署國民健康局長邱淑媞10日在衛生署表示，零食因為很精緻體積又小，所以吃不去不會感覺到飽足感，但是熱量卻非常高，常不自覺的越吃越多，這些熱量要花很多力氣才減得掉，比如一天走10,000步要持續25天才能減1公斤，所以不如吃水果類，不僅體積較大、熱量少，對健康也有幫助。
「變胖容易變瘦難」所以在過年期間要特別呼籲大家，每天吃800卡熱量的點心或大魚大肉就可增1公斤，運動半小時也只能減掉30至40卡的熱量，所以過年期間一定要飲時適量，盡量少鹽、少油、少甜並多吃蔬果加運動。
營養師公會全國聯合會理事長金惠民指出，1包200公克的仙貝或瓜子約含1,100大卡，就要跑上3小時才可消耗掉這些驚人的熱量；100公克榛果巧克力、1包約200公克魷魚絲大約560大卡，則要跑步1個半小時。
此外，開心果熱量最高，高達602大卡，要跑步1個多小時才能消耗完，1包100公克牛肉乾323大卡，也要跑1個小時；一瓶400c.c.的含糖飲料，等於喝下約180大卡的熱量，至少需跑上半小時才能消耗得掉。
如果要兼顧美食又要健康，國民健康局建議遵守 「少肥肉、少油湯、少油炸、少醬料、多蔬果」等均衡飲食原則，以保健康。 (http://www.dajiyuan.com)
