一般說來，良好的起居習慣，合理的膳食搭配，心態平穩恬靜，遇事禮讓謙和等等，這些做到了就是最好的養生。其實，很多疾病的產生都與飲食不擇、起居無常、冷暖不顧、心浮氣躁有關。
具體談到飲食方面，吃什麼好，怎麼吃為好？《內經》說：春夏養陽，秋冬養陰。夏天氣熱，陽氣在表，陰氣在裏，內臟是冷的，人們貪涼納冷，容易傷脾胃，導致腹瀉；冬天戶外寒冷，陽氣內收，又多食肥厚，內臟容易產生燥熱；所以有冬吃蘿蔔、夏吃薑的說法。
現在正逢冬季，就講講冬季飲食的注意事項：
首先吃東西講究應時應景應季應地，應季的食物往往最能應對那個季節身體的變化，體會一下：深秋吃口熬白菜都香，冬季燉個蘿蔔湯那個舒暢……有了現代的「科技」，瓜果蔬菜一年四季都能買到，但是不在那個季節吃起來就不是味。因為身體與自然之間的微妙聯繫被割斷掉了，所以，不是當季產的東西，製作時儘管加好多佐料，吃起來也感覺不那麼香就是這個原因。
順便說一下，現代人常被醫生告誡要少食鹽，其實自然界原本有五味「酸甜苦辣鹹」，膳食者應時應季，不用大嗔佐料，就能搭配出「五味」俱全的美食佳餚來。過去講究冬吃蘿蔔夏吃薑，春吃蔥韭等等，都是很有道理的。
另外，反季節蔬菜瓜果多是加了化學成分「膨大劑」、「生長劑」、「甜味劑」等等，樣子漂亮了但味道卻沒有了，還殘留了很多的化學物，積累在身體裏，多了就損害機體、損害肝腎。化學的東西太多了，解毒就加重了肝腎的負擔，久之還會引起大病。
再講講蘿蔔，冬吃蘿蔔益處多。古代民間有「家有萬貫不如吃蘿蔔就飯」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，「蘿蔔賽人參」等說法。蘿蔔味辛、甘、氣溫，屬土，按中醫五行之說，「居中」利脾胃，益中氣。冬季人們習慣進補吃肉較多，而日常少動，體內易生熱生痰，在進餐時選擇蘿蔔，可以消穀食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣，還能增強食慾，有消食導滯散瘀的作用，有助於養病延年。(未完，待續)@◇
