（大紀元記者世桑編譯報導）新州羅格斯州立大學民用環保工程系化學專家穆澤瑞卡(Monica Mazurek) 研究大都會地區相關空氣污染問題已有幾十年經驗。她說，政府部門在集中精力研究電廠、工廠和柴油卡車引起的空氣污染之時，不要忘記大都會地區和新州北部的快餐店和野外燒烤煙霧，因為這比住家壁爐或暖氣以及熱水爐等燃燒木頭帶來的空氣污染更為嚴重。
這是自2002-2007以來，在紐約、康州和新州這三州地區的空氣監測局的100多個站點的700多個樣品中進行分析，發現在冬季出現的情況(住家壁爐或者暖氣以及熱水爐等燃燒木頭)在夏季也沒有減少，由此得出結論：長年沒有改變現狀的快餐店，野外燒烤等，也是這些地區空氣污染和給人們帶來氣喘或呼吸道疾病的危害因素，而且早在上個世紀80年代她在美東費城和美西洛山磯做相關研究時就發現類似情況。
內華達大學的沙漠研究所地球大氣研究專家熱琳斯卡(Barbara Zielinska)也發現，洛山磯地區餐館廢氣產生的污染在該地區空氣污染中占20%。有些食品更加特殊，例如燒烤脂肪含量大的漢堡產生的煙霧比雞肉更為嚴重，其中還帶有膽固醇的含量。特別是這樣的煙霧低繞空中不易散去，對人呼吸道的危害比燒木更大一些。
新州環保部門幾年前開始組織調查人員，對兩萬多個餐館進行調查之後，建議新州如同加州那樣，對餐館設立一些限制措施，如設立煙霧過濾網等，但是餐館業主因費用不菲而感到擔憂。目前州府相關部門還沒有明確規定，而在俄勒岡州和一些西部地區已經有了規定。 ◇
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