【廚娘香Q秀】烤肉醬炸五花肉

材料：

五花肉適量
蒜末適量
五香粉少許
蛋白半顆
米酒1大匙
蜜汁烤肉醬2大匙
地瓜粉3大匙

做法：

1.用筷子前端將五花肉兩面戳一些洞，容易入味及炸熟。蒜頭切末。

2.將蒜末、五香粉、蛋白、米酒、烤肉醬、地瓜粉均勻混合成醃料，再將五花肉醃20分鐘。炸五花肉之前先沾上地瓜粉。

3.起油鍋，以小火油炸五花肉至兩面金黃即可。

4.炸好的五花肉切薄片盛盤。@* (http://www.dajiyuan.com)