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食譜
【大紀元6月11日訊】〔自由時報記者丁偉杰／嘉市報導〕粽子是端午節不可或缺的應景食品，民眾大啖內粽之際，也別忘了均衡飲食。端午節前夕，嘉市衛生局委託署嘉醫院設計「健康清涼小品食譜」，提供2千份讓民眾免費索取，按照食譜內容，就能輕鬆攝取蔬果，讓身體均衡一下。
署嘉醫院營養師趙梅芬表示，食譜每道菜提供整體的營養素，使用當令食材、低熱量，最經典的菜是「媽媽不在家沙拉」，當媽媽不在家時，小朋友也可以自己做，還有一種果汁叫「青春不留痘」，能降火氣，青少年喝了較不會長痘痘。
衛生局指出，據國民健康局調查，國人飲料攝取次數，比10年前成長2倍，平均每2天喝1杯，但冷飲中常為糖漿混合香料，沒有天然果汁營養，容易造成肥胖，因此委託署嘉醫院營養師，設計健康清涼小品食譜，讓大家吃的輕鬆、喝的健康，度過端午佳節。
健康清涼小品食譜共有30道蔬菜沙拉、果汁及冰品，內容詳細介紹食材及簡易製作方法，並清楚標示營養成份及熱量，步驟簡單，食材容易取得。
民眾在上班時間，可到市府、衛生局服務台索取，限量2千本送完為止，也可上衛生局網站（www.cichb.gov.tw )下載。
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