【廚娘香Q秀】鯛魚野菜拌菊花油醋

新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目

人氣 18

菊花油醋材料:

蘋果醋30cc
新鮮有機菊花瓣20g
橄欖油15cc
胡椒鹽少許


菊花油醋拌鯛魚的材料(攝影: 新唐人電視台 提供)

材料:

鯛魚100克
秋葵2根
小蕃茄3粒
紅蘿蔔10克
黑木耳5克
白木耳5克
檸檬3小片
中筋麵粉少許
胡椒鹽少許

作法:先將油醋材料拌勻備用

1 將鯛魚切一口大小,加入胡椒鹽調味,醃5分鐘入味,入油鍋前沾麵粉,待油熱至180度放入炸至酥黃,起鍋前將火開大,逼出油,撈起備用。

2 將秋葵、蕃茄切片,紅蘿蔔、黑木耳切絲,白木耳用手撕開。

3 依序將紅蘿蔔、黑木耳、白木耳先燙,撈起前將秋葵、蕃茄稍燙一下,全部撈起後立即放入冰水裡。

4 將鯛魚擺盤,放入瀝乾的蔬菜類,最後淋上菊花油醋,擺上檸檬片就完成了。@*


菊花油醋拌鯛魚(攝影: 新唐人電視台 提供)


菊花油醋拌鯛魚(攝影: 新唐人電視台 提供)

《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》

相關新聞
【一簞食】無麵粉~底特律風格的鷹嘴豆披薩
【一簞食】小豆蔻煨雞
【一簞食】杏仁魚排
【梁廚美食】蟹肉山藥魚肚羹~養顏佳餚
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論