【大紀元2011年05月13日訊】（美國之音）中國的食品價格持續上漲，讓大眾消費階層普遍受到影響，低收入或固定收入家庭受到的衝擊最為嚴重。專家指出，現有農業生產已很難滿足中國不斷增加的食品需求，供給結構如不調整，中國食品價格上漲的勢頭還會持續。
中國國家統計局5月11號公佈的數據顯示，4月份消費價格同比增加5.3%，其中食品價格上漲11.5%，非食品類價格同比增加2.7%。中國4月份通脹率因此依然超過5%，僅比3月份的最高漲幅略為降低，但還是高於政府制訂的通脹率不超過4%的政策目標。
中國食品價格上漲主要體現在肉類、新鮮水果和蔬菜這三個類別。
*與農耕人口減少相關*
中國農業問題專家、美國斯坦福大學經濟學家羅思高(Scott Rozelle)分析，與大豆、棉花和奶製品等國際化進出口產品不同，肉類、水果和蔬菜類食品很少受國際市場的影響，基本是國內消費。他對美國之音說，這與中國農耕人口的減少密切相關。
他說：「原來他可能無所謂，留在家裡也好，可是現在工資高了，把他吸引到城裡去打工了。所以現在種蔬菜的人越來越少。當然中國的消費者對蔬菜、水果、肉越來越感興趣，需求也高，可是供給也少了。」
*低保家庭生活緊張*
美聯社報導說，食品價格上漲已經讓中國不同消費階層的生活受到影響，特別是低收入和固定收入的家庭受到的影響尤為嚴重，有些家庭已經無力上超市購買食品了。
羅思高認為，這些低收入家庭大多生活在城鎮，主要靠低保過活。這個群體基本沒有從中國迅速發展的經濟中受益，很多時候還成為犧牲品。
他說：「有些年紀大的人，他們的退休金是固定的，生活還是很緊張。政府要好好考慮到怎樣幫助這樣的人。他們有低保，你就稍微把低保的水平提高一點。當然有一小部分的城鎮居民是固定的薪水，政府還是要考慮保護他們。」
但中國最貧困的人口90%生活在農村。羅思高說，食品價格上漲，農產品的收購價格也會上漲，這些人的收入會隨之提高。美聯社說，中國農村地區的人均收入去年增長10%，達到5919元人民幣(902美元)，增幅超過城鎮居民。
