【大紀元2012年10月26日訊】（大紀元記者魏思明溫哥華編譯報導）週二10月23日，加拿大食品安全局在渥太華宣布，因大腸桿菌污染事件而關閉的亞省XL食品公司將在其監督下恢復生產。
加拿大安全食品檢驗局表示，根據檢驗結果，XL食品公司的經營執照已被恢復。工廠加強了監測，並增加了檢測協議，加拿大食品檢驗局派遣46名監測人員來監查XL食品公司的運作。
據CBC報導，監測小組的負責人梅耶爾斯（Paul Mayers）說：「我們有一個專業的小組，包括檢查人員和獸醫主管。」加拿大安全食品局要求增加對大腸桿菌的監測，所有批次的牛肉都必須經過檢測，驗證合格方可出廠。
梅耶爾斯表示：「儘管我們有信心，所有的食品安全能得到適當的控制，我們仍將採取額外的預防措施，在可預見的未來保持加強檢查。」
「比如，我們將在關鍵的加工步驟中增加檢查頻率，尤其是大腸桿菌的監測。即使XL食品已完成相關檢查，加拿大食品安全檢驗局還會再檢查，所有產品出廠前需通過大腸桿菌檢測，如果有任何擔心，當局將立即對XL食品公司的運作叫停。」
亞省牧場主、加拿大養牛協會副主席Dave Solverson對這一消息表示高興，他認為該工廠能夠重新開業，向前邁進了一大步。他說，消費者可以保持信心，吃牛肉是安全的。
不過Solverson也表示，沒有商家喜歡這種不確定性，污染事件確實給牛肉市場造成了很大的不確定性，「現在加西每週仍有12000頭牛無法被宰殺，不得不送到美國的屠宰場，但又會遇到後勤問題，因為沒有足夠的卡車運送這些牛。」
10月13日，因工廠停產，擁有2200名工人的XL食品公司辭退了2000名工人，代表這2000工人的食品和商業工人聯合工會（UFCW）說：「終於在隧道的盡頭見到了曙光。」
9月，XL食品廠爆發大腸桿菌污染事件，先後有1800多種產品被召回，XL食品廠的牛肉回收還擴大到了美國和香港地區。全國各地已證實的感染病例達11宗，卑省有3人感染，其中2人日前向卑詩最高法院提起民事訴訟，控告生產廠商XL-Food疏忽安全，尋求賠償。
（責任編輯：李青）◇
