手作皂聖經:HP香皂製作

邊玟淑 譯/黃璇

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◎HP香皂製作-非蒸餾法

記錄製作方法

1. 決定純香皂的重量

若油脂總重量約為500g,可製出1kg左右的香皂。
以可可亞油、棕櫚油、蓖麻油等三種油脂製作,或添加10~20%的保濕性油脂。
基本示範(以1kg為基準)
可可亞油100g,棕櫚油230g,蓖麻油170g

2. 計算油脂的皂化值以決定氫氧化鈉的用量
HP香皂無須減鹼。利用皂化值計算器算出氫氧化鈉用量是很方便的。若輸入HP香皂的油脂量,也可計算出甘油、乙醇等溶劑和砂糖用量。只是溶劑的總量具有流動性,須輸入多少%才可得出正確數值。
各油脂重量×各油脂的氫氧化鈉數值後再相加。
可可亞油100×0.1900=19g
棕櫚油230×0.1410=32.43g
蓖麻油170×0.1286=21.862g
所需的氫氧化鈉用量為? 73.292g=73g。
本書中所使用的氫氧化鈉純度為98%,因此所需的氫氧化鈉用量為75g。
這麼一來純香皂的重量即為油脂重量+氫氧化鈉用量,500+75=575g。

3. 計算溶劑的總重量
溶劑總重量為(純香皂重量×45)÷55,(575×45)÷55=470.45=470g。

4. 計算砂糖的重量(8%)
砂糖重量為(純香皂重量+溶劑總重量) ×0.08,(575+470) ×0.08=83.6g(四捨五入)=84g。

˙HP香皂基本製作方法

香皂整體重量=純香皂(55%)+溶化香皂的溶劑(45%)+砂糖
純香皂:溶劑=55:45

溶劑=(純香皂重量×45)÷55

純香皂 油脂重量+氫氧化鈉用量

溶劑 乙醇+水+甘油
① 乙醇:純香皂的30~35%=(油脂重量+氫氧化鈉用量) ×0.3
② 甘油:香皂整體重量的7~10%=(純香皂+溶劑+砂糖) ×0.07
③ 水1(氫氧化鈉溶液):油脂的30~40%=油脂重量×0.3
④ 水2(砂糖溶液):溶劑重量-(水1+乙醇+甘油)

砂糖 (純香皂+溶劑)的6~10%=(純香皂+溶劑) ×0.08

添加物
香料 總量的1~3%
功能性添加物 選擇性添加
色素 選擇性添加

5. 計算各種溶劑重量(30%)
計算水1(氫氧化鈉溶液)的重量
水1(氫氧化鈉溶液)為油脂重量的30~40%,500×0.3=150g。
計算乙醇的重量(30%)
乙醇為純香皂(油脂重量+氫氧化鈉用量)的30~35%,575×0.3=172.5(四捨五入)=173g。
計算甘油的重量(7%)
甘油為香皂整體重量的7~9%,香皂整體重量(純香皂+溶劑+砂糖) ×0.07,(575+470+84) ×0.07=79.03=79g。
計算水2(砂糖溶液)的重量
水2(砂糖溶液)為溶劑重量-(水1+乙醇+甘油),470-(150+173+79)=68g。

Tip 製作方法筆記

香皂名稱 製作方法 製作過程 保溫過程 熟成後使用感
1 CP草莓香皂 油脂_可可亞150g+棕櫚150g+橄欖200g+油菜花100g+鴯鶓50g+葡萄籽70g+荷荷芭30g
氫氧化鈉_104g(純度98%,減鹼5%)
水 247g(油脂重量的33%)
草莓粉 10g
使用精油_薰衣草5g+柳橙2g+雪松2g Trace-25分鐘
粉末-trace狀態時添加 中央部分明顯凝膠化
保溫一天+室溫保溫一天後取出 粉末未完全分散並結塊
易起泡且硬度適中
適於乾性肌膚的製作方法
製作日期
2009.1.9
使用日期
2009.2.20

製作香皂時從製作方法到熟成後的使用感受皆仔細記錄,對於撰寫符合自身皮膚類型的系統性方法時極有助益。

*HP香皂其透明度是為關鍵。以非蒸餾法製作時,即使是同樣的製作方法仍會出現不透明的狀況。隨著作業過程中的溫度、時間及凝膠化程度而左右成果,多次練習嘗試是較好的方式;若出現不透明的狀況,試著調整基本製作方法中的甘油、乙醇、砂糖等溶劑的用量,期望能找出專屬於自己的透明香皂製作方法。

製作方法

材料(以1kg為基準)

油脂_可可亞油100g,棕櫚油230g,蓖麻油170g

氫氧化鈉 75g(純度98%)

水1(氫氧化鈉溶液) 150g(30%)

甘油 79g

乙醇 173g

砂糖 84g

水2(砂糖溶液) 68g

使用精油_薰衣草4ml,檸檬草4ml


1測量油脂重量並置於電磁爐上使之融化。
在第一次trace狀態到達成第二次凝膠化狀態時可能會發脹鼓起,因此測量油脂重量時使用大容器為宜。

2測量氫氧化鈉的用量,倒入精製水中並攪拌。

3油脂及氫氧化鈉溶液溫度皆達60°C時,將氫氧化鈉溶液慢慢地倒入油脂裡並攪拌。

4置在電磁爐上(小火狀態/電磁爐火力約為1~2),利用電動攪拌器攪動至過度trace狀態。


5當trace狀態變得硬梆梆時,利用刮勺以手攪拌。

6隨著溫度上升而發脹鼓起時,使其不溢出並繼續攪拌,上下都翻攪了之後將逐漸變成帶有褐色光澤的透明物質,亦達到凝膠化。

7測量甘油及乙醇的用量並加入。

若已事先測量甘油及乙醇並擱置一旁待用,務必以保鮮膜密封。另乙醇的散熱點低,留意皂液的溫度不得超過80°C。甘油為多元醇的一種,具有吸收水分的性質而做為保濕劑使用;如果甘油用量較多,將吸收空氣中的水分而讓香皂更加軟化。

8為使其不結塊以電動攪拌器攪動2~3次。

9迅速以保鮮膜密封。

因乙醇揮發性強,確實地密封能夠不使水分蒸發。
偶爾輕輕搖動容器使皂液融化。


10測量精製水及砂糖,加熱至80°C後若9中的皂塊已全數融化,再倒入砂糖溶液並以刮勺攪拌。

事先將精製水準備完成並加熱,砂糖融化會更為容易。為了香皂的透明度,使用白砂糖為宜。

11皂液放涼後加入精油並攪拌。

12以篩網過濾皂液並倒入模具中,除去表面生成的膜,將模具擱置於常溫下。




13凝固後取出並切塊,2週後即可使用。

Tip HP香皂蒸餾法

比起非蒸餾法,以蒸餾法製作香皂其透明度更佳。因蒸餾法所需的製作時間超過3小時,不宜在晚間製作;另以慢燉鍋取代蒸氣機亦可。

1測量油脂重量並置於電磁爐上使之融化。

2測量氫氧化鈉的用量,倒入精製水中並攪拌。

3油脂及氫氧化鈉溶液溫度皆達60°C時互相混合。

4置在電磁爐上(小火狀態),利用電動攪拌器攪動至過度trace狀態。

5當trace狀態變得硬梆梆時,將之蓋上蓋子或以保鮮膜密封並置於蒸氣機內,約蒸1個半小時~2小時。

6皂液變得透明(凝膠化狀態)時,測量甘油及乙醇的用量並加入。

7為使其不結塊以電動攪拌器攪動2~3次。

8將表面修飾平整,迅速以保鮮膜密封並蒸30分鐘左右,使皂液完全融化。

9使砂糖溶於精製水中,加熱至80°C再倒入8中,並以刮勺攪拌。
10溫度降至40°C時加入精油並攪拌。
11以篩網過濾皂液並倒入模具中,除去表面生成的膜。
12擱置於常溫下約一天時間。
13凝固後取出並切塊,2週後即可使用。

摘自 《甜蜜手作皂聖經》 山岳文化提供

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