【大紀元2014年02月27日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）人氣鼎王麻辣鍋店被爆湯頭不實，台中市副市長蔡炳坤27日主持市府食安會議時指出，鼎王精誠店在菜單內標示湯頭是以32種中藥材熬製而成，涉誇大不實，開罰20萬元，其他分店若被查到，也要罰。
鼎王餐飲集團麻辣鍋店被週刊爆料湯頭並非天然，疑似用粉泡製而成，台中市衛生局26日前往鼎王精誠店及中央廚房烏日廠進行抽檢，帶回多項食材化驗。26日晚間，鼎王已出面承認，湯頭有加入雞湯塊。
蔡炳坤27日主持食安會議時表示，鼎王在菜單內標示湯頭是以32種中藥材熬製而成，但昨天業者已坦承實際上並沒有用到32種中藥材，這部分涉標示誇大不實，由衛生局依〈食品安全衛生管理法〉開罰20萬元，是新法修訂後首例。
衛生局前往鼎王精誠店及烏日廠抽驗後，也帶回多項食材化驗，蔡炳坤表示，市府進一步檢驗食材是否含違法添加物，或影響人體的致癌物農藥、重金屬等，結果約5至7天，如有違法將懲處，至於刑責問題，目前檢方在偵辦中。
「一定要查出源頭！」蔡炳坤也指出，台中市府目前正透過高雄市府，針對業者所指高雄原料配製場進行查證，初步回應該地點並無人運作；另業者在桃園也有中央廚房，也由桃園縣府了解中，消息在陸續回來。
由於尚未發現鼎王有具體違規事實，業者仍可繼續營業。但在消費權益部分，據瞭解，鼎王並未販賣餐券，但有300元VIP卡，市府表示，若民眾手上有VIP卡想退費，業者要予以退費。同時也呼籲民眾消費時，要保存發票，做為將來求償的依據。
（責任編輯：羅令尹）
