【大紀元2014年08月28日訊】 作者：姜勤之
去年秋天，我搬到萬錦的排屋。看著後院的一片草地，我未免覺得可惜：這麼一片土地，要是種菜該多好啊。
我的童年是在中國東北的農村度過的。我們家以種地為生，家裏有很大一片菜園子。每到夏天，到該做飯的時候，媽媽就拿一個大盆，到園子裡摘豆角或茄子。我們吃的所有蔬菜，都是自家種的。到了秋天，媽媽就把蔬菜曬成乾兒或者是醃成鹹菜，留到冬天吃。我記得最清楚的是，媽媽把大白菜掛到房簷下，經過一個冬天的風霜雪打，大白菜縮水變得很細了，但是拌成小菜非常好吃。
*農用工具有點貴
今年春天，媽媽也來到了多倫多。我和媽媽心有靈犀，都想把後院開闢成菜園子。
首先，我們要去買工具。我帶媽媽去Home Depot。那裏的花園工具非常全，鋤頭、耙子和鐵鍬肯定有賣的，連挖草根的工具都有。這裡的工具非常結實，看上去能使到永遠，只是很貴。一個鋤頭要40加元，只干一季的活，真是虧了。
在Home Depot，我還順便在那裏買了些蔬菜籽。我想種些長得快，又不需要精心伺候的蔬菜。我選了幾包小蔥和韭菜籽，這些蔬菜都是見土就長的，超市賣得還挺貴，菜園裡種了，以後就方便了。我想像著：以後做菜需要蔥時，我就告訴女兒去菜園拔兩棵回來。
*還要買花園土
回到家，女兒對挖草根的工具特別感興趣，她首先把草地裡的蒲公英都連根挖了。女兒告訴我：「蒲公英開花了，會吃土地的肥料，就要拔出來。」我告訴女兒：「蒲公英沒開花時，葉子很嫩，我們小時候都採來當野菜吃。」女兒半信半疑，媽媽摘了幾片蒲公英嫩葉說：「我晚上吃給你看。」
開闢菜園子，首先得把草全都挖出來。土粘粘的，不好挖。我和女兒各自有事情，就剩下媽媽一個人干了。我告訴媽媽：「你想開闢多大都行，別累著。」媽媽把叉子鍬鎬都用上了，一個下午也沒挖出多少。開始媽媽想把花園全改成菜園，後來改成只挖一小塊了，大概有5米長，1.2米寬。
草挖出來還不行，下面的土還很硬，還要用叉子挖一遍，就是松土。媽媽松土後，把挖出來的石子撿出來，把大塊的土都打碎了，還要在上面舖一層花園土。我原來在Home Depot買了3袋子土，但是顯然不夠用，媽媽說再讓我買7袋。那麼重的土，我搬著都有點費勁，撒到地上卻是薄薄的一層。後來，我又買了7袋土，把土倒在坑窪處，然後和原來的土攪拌在一起。我告訴新土，這裡就是你們的新家了。
*盼望蔬菜快點長出來
我和媽媽還有女兒一起，把買來的蔬菜籽種到地裡。然後打開花園的水龍頭，用塑料水管把新菜園澆了一遍。全家人就等著蔬菜長出來了。什麼蔬菜怎麼個吃法，我們都想好了：韭菜用來包餃子，黃瓜、生菜和香菜用來沾醬吃，芹菜涼拌了，豆角和西葫蘆炒菜吃……
我打電話告訴還在國內的先生，我們開闢出了一塊菜園子，還種了什麼蔬菜。先生問我：「你花了多少錢？」我這才想起算算收銀小票上的數。我一算，300多加元。我告訴先生：「這錢不能只按一季算，這是個長期投資，收益率低但很穩健。你快點來吧，能吃到新鮮蔬菜。」 ◇
責任編輯：滕冬育
