【大紀元2014年07月05日訊】週四（7月3日）晚上，加州一家雞肉生產商和政府食品部門發布聲明，召回感染了抗生素耐藥的沙門氏菌產品。這種沙門氏菌已經在超過一年的時間內使大量民眾生病。
美國食品農業部說他們已經發現證據，Foster Farms的無骨無皮雞胸與海德堡沙門氏菌有關，這種病菌在過去的16個月內使得超過500人得病，關注食品安全人士要求政府對這家公司採取行動。
3月，Foster Farms 發布了召回在加州Fresno生產的170種不同的雞肉產品。
美國農業部稱調查員在1月23日第一次發現了這種沙門氏菌，事件確認後，召回馬上發出。這次事件的地點和人物沒有被公布。
Foster Farms 稱在3月21日到29日曾將冷凍產品發往加州、夏威夷、華盛頓州、亞利桑那州、內華達州、愛荷華州、猶他州、俄勒岡州和阿拉斯加。
這批雞肉在美國農業部標示的標簽上印有字樣「P6137」，「P6137A」，或者「P7632」。
召回的產品包括雞小腿，雞大腿，雞肉和肝。大部分是標示Foster Farms 的標簽，也有標有FoodMaxx，Kroger，Safeway，Savemart，Valbest和Sunland。現在超市裡賣的新鮮產品不包括在內。
這家公司強調召回的產品是單獨事件。在聲明中Foster Farms 聲稱：「我們首先關注的永遠是使用我們產品消費者的健康和安全，我們盡力做好來確保我們的食品安全。」
Bill Marler是西雅圖的一位致力於食品安全的律師，他認為Foster Farms 和美國農業部在做對的事情，「召回產品雖然是件很難看與困難的事情，但是這是為消費者做的正確的事情。」
這家公司之前在2004年和2012年都有過沙門氏菌感染事件。
法律允許生雞肉含有一定數量的沙門氏菌，這使得召回感染沙門氏菌的禽肉類有一定難度。消費者為這個法律抗爭已久。由於沙門氏菌在禽肉類裡普遍存在，並且如果烹調得當可以殺死，政府沒有聲明含有此類菌的肉類是非法的。
Foster Farms 說在5月已經開始用新的檢測方法，包括更嚴格的檢查禽類，改善生產禽類的農場安全，提高農場衛生條件。◇
