【大紀元2015年06月15日訊】（大紀元記者安妮悉尼編譯報導）布里斯本南部大分水嶺（Scenic Rim）的工藝啤酒師柯蒂斯（Wade Curtis）與胡蘿蔔種植農民夫戈爾曼（Richard Gorman）聯手，成功地研製出胡蘿蔔啤酒。
據澳洲廣播公司報導，實驗胡蘿蔔啤酒的靈感是柯蒂斯到Kalfresh胡蘿蔔農場參觀時想到了。他說：「我和家人一起去這個農場，覺得這個地方太棒了。我看到了胡蘿蔔，我想這是一種蔬菜，它有糖，它可以轉化為酒精，搭配啤酒不是很好嗎？」
說服戈爾曼實驗把這兩種食物混合在一起並不費勁，戈爾曼是Kalfresh農場的主人之一。兩人從而開始了不同尋常的合作。
戈爾曼說：「我們不僅喜歡胡蘿蔔，還喜歡啤酒。把這兩個混合在一起是完美的組合。」
戈爾曼表示，胡蘿蔔啤酒看起來呈亮橙色，味道仍然像啤酒。柯蒂斯說，兩人把這種啤酒稱為瓦比特季節（Wabbit Saison）。
柯蒂斯說，胡蘿蔔啤酒是由16%胡蘿蔔汁製成，如果不用來加工啤酒，這些胡蘿蔔可能會被浪費掉。他說：「很多時候，都是賣不掉的胡蘿蔔拿去搾汁。現在我們把它變成別的東西，用它製成啤酒，增加了價值，也增加了利潤。」
戈爾曼表示，今年他們的收成將超過1000英畝、接近2萬噸的胡蘿蔔。
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