【大纪元2015年06月15日讯】（大纪元记者安妮悉尼编译报导）布里斯本南部大分水岭（Scenic Rim）的工艺啤酒师柯蒂斯（Wade Curtis）与胡萝卜种植农民夫戈尔曼（Richard Gorman）联手，成功地研制出胡萝卜啤酒。
据澳洲广播公司报导，实验胡萝卜啤酒的灵感是柯蒂斯到Kalfresh胡萝卜农场参观时想到了。他说：“我和家人一起去这个农场，觉得这个地方太棒了。我看到了胡萝卜，我想这是一种蔬菜，它有糖，它可以转化为酒精，搭配啤酒不是很好吗？”
说服戈尔曼实验把这两种食物混合在一起并不费劲，戈尔曼是Kalfresh农场的主人之一。两人从而开始了不同寻常的合作。
戈尔曼说：“我们不仅喜欢胡萝卜，还喜欢啤酒。把这两个混合在一起是完美的组合。”
戈尔曼表示，胡萝卜啤酒看起来呈亮橙色，味道仍然像啤酒。柯蒂斯说，两人把这种啤酒称为瓦比特季节（Wabbit Saison）。
柯蒂斯说，胡萝卜啤酒是由16%胡萝卜汁制成，如果不用来加工啤酒，这些胡萝卜可能会被浪费掉。他说：“很多时候，都是卖不掉的胡萝卜拿去榨汁。现在我们把它变成别的东西，用它制成啤酒，增加了价值，也增加了利润。”
戈尔曼表示，今年他们的收成将超过1000英亩、接近2万吨的胡萝卜。
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