【大紀元2016年09月24日訊】在德國吃過的幾頓豬腳大餐，令人終身難忘，殊不知遠在天邊近在眼前，在離家附近不遠處就有一家十分傳統，以及道地的德國餐廳。
原來好吃的德國豬腳就在我身邊
他的德國豬腳又大又香，第一次去餐廳還不知道有這道菜，因為沒有列在菜單上。直到鄰座的老饕在那大快朵頤，我們看著大流口水，才知道這道菜只有週末才有，如果不想錯過，最好先打個電話預訂。
德國豬腳選用脂肪較厚的豬後小腿，經鹽醃製後水煮或火烤，並佐以德國酸菜等進食。幾次去道地的德國餐廳吃豬腳，大大的一塊豬腳上桌時，上面都插著一把刀，十分豪邁。旁邊的配料就是有名的德國酸菜，非常的爽口。
各種德國傳統小菜
除了德國豬腳之外我們也叫了幾道配菜，也都是德國的傳統小菜。叫了一盤各式德國香腸，算算大概有四、五種，也是配上酸菜，五顏六色，好吃又好看。
另外再叫了一道Brit起士，熱呼呼、黏稠稠，可以拉得長長一條，入口時得要小心，不要燙著了。還叫了一盤各式德國蔬菜，其中最有名的就是醃包心菜，它是深紅色，很像甜菜（Beets）。
這家餐廳小小的，但是十分具有德國風采，每一張桌上都有大杯啤酒伺候，來到這裡就學學德國人吧！大口吃肉、大口喝酒！
Hardy’s Bavaria
111 W Evelyn Ave, Ste 108, Sunnyvale, CA 94086
(408)720-1531
責任編輯：李歐
