【大紀元2019年03月14日訊】日本知名連鎖天婦羅丼飯店TENYA（天丼てんや）自去年底登陸青衣城後，一直人氣高企，人龍不斷。TENYA天丼在日本有超過200多間門市，以價錢實惠聞名。來到香港開店，價錢一樣親民，低至49元就能吃到一個天婦羅丼飯，每個飯還送麵豉湯。
港店的餐牌和日本的有八成相似，食譜、份量全部跟足日本店做法，部份食材由日本直送，包括九州的華味鳥、青森縣產帆立貝和米飯、日本的天婦羅炸粉、雞蛋、味噌湯和烏冬等。醬油和日本店一樣，來自日本一間超過200年歷史的醬油廠，用特選鰹魚片熬煮出來的秘製醬油，入口香甜。剛進入店內，便聞到很香濃的醬油店
全場只得40多個座位，由於太多人排隊的緣故，基本上所有食客吃完就走，沒有坐很久的。如果人數是單數的話，侍應會請你留空一個位，留給只有一個人的客人搭枱。雖然餐廳設計有點像日式連鎖快餐的格局，不過這裏不是快餐廳形式。全程只需坐定定點餐，有專人送餐。
坐下看看餐牌，點了兩個天婦羅冷麵定食，一個配蕎麥麵，另一個則配烏冬。另外點了人氣海老穴子天丼、巨星天丼，再加一個淺草海老天丼。我們還加配了一件華味鳥，華味鳥採用來自九州養殖場的雞隻，飼養方法較天然。還要了一個豆腐雪糕做甜品。
由於天婦羅是即叫即炸，保證新鮮，因此需要等約15分鐘。先上來是兩個天婦羅冷麵定食，天婦羅冷麵定食款式配菜是固定的，每款均有兩隻黑虎蝦、蟹柳、南瓜、蓮藕和四季豆。配冷麵的醬油混合wasabi和蔥粒，入口不會辛辣還很醒胃。蕎麥麵和烏冬煙韌好吃。天婦羅的炸粉不會太厚，南瓜香甜。另加的華味鳥（天婦羅雞）入口嫩滑，可惜沒甚麼雞味。
巨星天丼、海老穴子天丼和淺草海老天丼的天婦羅款式種類都不同。我特別喜歡巨星天丼裏的炸紫菜，紫菜沾上一些飯和天婦羅粉後再炸，炸得香脆可口。
海老穴子天丼裏的穴子，是鰻魚的一個品種，味道卻不像平時食的鰻魚，頗特別。淺草海老天丼裏有三隻炸蝦，適合喜歡蝦的朋友。特別欣賞他們的飯，珍珠米粒粒飽滿，入口煙韌。每張枱上都有一樽餐廳的自家醬油，讓客人按自己的喜好添加，再加上七味粉好吃得沒話說。
最後是豆腐雪糕，配上日本小蕃薯和紅豆，豆腐雪糕有香濃的豆腐味但不甜，伴著香甜的紅豆和蕃薯吃剛剛好。
這裏堂需要食加一。最後不得不提一提這裏的外賣盒，他們的外賣盒是兩層的，讓飯麵與醬油都可以分隔開，很貼心，抵讚！#
**********************
天丼TENYA
地址： 青衣青敬路33號青衣城G樓G02舖
責任編輯：莫森
