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【大紀元4月15日訊】适量喝咖啡，有提神与穩定情緒的作用，但不宜喝過量。
專家認為，咖啡以一天2至3杯為宜，原則上，不管哪一种刺激性飲料均以每天不超過三杯為佳。
許多人喜歡將咖啡因（咖啡的主要成分）視為“良性興奮劑”。過去，有關咖啡因的研究時有出現，有些研究說好，有些則持相反看法，認為咖啡因對健康無益。
◆与二型糖尿病有關
加拿大研究人員最近發現，咖啡因對那些胰島素本來就不夠的人有不良影響。
研究人員說，加拿大和其他西方國家的統計數字顯示，糖尿病患者不但越來越多，而且越來越年輕。同時，第二型糖尿病是加拿大最普遍的糖尿病，占所有糖尿病患者的90%。
二型糖尿病過去被認為是成人病，在西方國家中，40多歲罹患已很普遍，現在越來越多小孩也罹患此症。研究人員認為，糖尿病年輕化的趨勢將會持續，甚至年紀更小的孩童也有可能罹患此病。
糖尿病兩大致病因素是不運動和肥胖。加拿大研究人員目前專注于觀察喝咖啡對糖尿病的短期影響，結果發現，咖啡因對那些原本具備二型糖尿病風險因素的人來說，其身體內的胰島素含量，會有不良影響。
研究人員說，下一階段，他們將著重于觀察咖啡因對糖尿病的長期影響，并從常喝咖啡的人身上，找尋身體在調适胰島素的過程會出現什么跡象。
◆加劇高血壓与心臟病
過去另有一些研究認為，咖啡因對人體的好坏，与吸收量有關。前一兩年有研究說，女性怀孕期間每天喝超過6杯咖啡，也就是吸收咖啡因超過500毫克，就會有流產的危險。研究也說，咖啡因會降低女性的生育率，可是，對男性反而會增加精虫的運動力。
也有研究將咖啡因列為骨質疏松和心臟病的罪魁禍首，另有研究說，咖啡因可能造成焦慮、耳鳴、腹瀉，甚至心悸。
另一方面，咖啡雖有提神功效，然而，長期吸收咖啡因過量反而有升高血壓等副作用。有報告顯示，曾有19名自愿接受試驗者，吃了一顆500毫克咖啡因藥丸（相當於四五杯咖啡）之后，血壓平均升高5度。值得一提的是，經常讓血壓無端升高，久而久之也對心臟不好。
專家認為，咖啡以一天2至3杯為宜，不應喝到四五杯，以免感覺惡心。原則上，不管哪一种刺激性飲料均以每天不超過三杯為佳。
專家說，戒掉咖啡因的好處包括：心情更舒坦平靜，睡得更好，更有精力，心口（胃）灼熱感減輕，肌肉疼痛改善。
咖啡因雖然并非讓人上癮的“毒品”，但專家認為，要戒掉咖啡因不能過于突然，以免引起類似偏頭痛的毛病，或是引發脾气暴躁。要戒掉咖啡，最好采取漸進方式，每天減一杯，直到完全“謝絕”為止。減量期間若感到頭痛，暫時還是維持現量,不痛了再繼續減。
《聯合早報》(http://www.dajiyuan.com)
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