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【大紀元9月14日訊】中秋佳節月圓人團圓。中秋節即將來到，各式各樣的月餅早已紛紛出籠。但賞月之余，協和醫院營養科副主任于康提醒大家，月餅為“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，特殊人群小心為妙，普通人也決不能貪吃。
協和醫院營養科于康副主任向記者介紹到，月餅按成分分有三類。
一類是脂肪和糖分極高。比如雙黃、蓮蓉月餅。另一類是膽固醇偏低，但是糖分很高的月餅，比如五仁月餅、豆沙月餅。還有一种是所謂無糖的月餅，實際上只是不含有蔗糖的成分。
糖尿病患者最忌甜食，不能將月餅當成正餐吃，因為月餅餡儿內多用豆沙或棗泥及豬油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉為求香酥，制作時多添加了很多動物性油脂，若吃過量血糖馬上會升高，油脂也會攝取過多。
若當天吃了月餅，則應減少米飯及油脂的攝取量，以平衡一天的飲食量。高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃，因為膽固醇量較高，一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過４００毫克為原則，而一個蛋黃約有６００至１５００毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅，以免影響病情。月餅大多含高熱量，對于體重過重、肥胖者更應該小心，一碗米飯的熱量為２７２卡路里，一個小小的蛋黃酥就有２５０卡，一個４至５兩的廣式月餅熱量則有５００卡，相當于兩碗米飯，蘇式月餅也有約３００卡。
月餅為應景食品，在過節的气氛下很難不吃，所以在吃月餅時不宜再配含糖分高的汽水、可樂或果汁，最好是喝茶，而且最好和家人分食，吃几口就行了。或多吃富含維生素Ｃ的柚子也可。
哪些人不宜吃月餅
糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
膽囊炎、膽石症病人：患這兩种病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這种病發病急，少數急病患者可在短期內死亡。
老年人：他們的消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。老年人最好一天只吃一塊儿月餅，并分几次把它吃完。
嬰幼儿：他們的消化系統發育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
十二指腸炎或胃炎的患者：因月餅使胃酸大量分泌。對疾病愈合不利，應控制食用。
患有高血壓、高血脂和冠心病的人：千万不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發心肌梗塞。
摘自﹕當代中醫網(http://www.dajiyuan.com)
