煮婦廚房﹕龍蛤茶碗蒸

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【大紀元1月23日訊】

　　材料：龍眼乾20粒﹐蔥花少許﹐蛋4個﹐蛤蜊5-6粒﹐麻油少許。
　　作法：1.龍眼乾切碎、蛤唎汆燙備用。
　　2.蛋加水打均(過篩)，倒入容器。
　　3.加入龍眼乾、蛤蜊，入蒸籠約20分鐘。
　　4.撒上蔥花淋上麻油。

　　備用：蛋和水的比率為4個蛋/3碗水(8分)蛋水要過篩，蒸籠要透氣。圖﹕(攝影：智繪商業攝影有限公司) 龍蛤茶碗蒸◇
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