【大紀元11月16日報導】(中央社台北十六日電）有一千兩百年歷史的浙江金華火腿遠近馳名，令人垂涎，但是據大陸中央電視台報導，有的金華火腿廠家使用了「新工藝」，不但原料豬腿死活豬隻不計，還用農藥「敵敵畏」浸泡，結果製作出來的火腿不但真的是「敵畏」，而且連蒼蠅都不敢靠近。
報導指出，浙江的金華火腿有「冬腿」和「季節腿」之分，「冬腿」在冬季生產，質量較佳，價格也貴；「季節腿」則是在春、夏、秋生產，價格便宜，質量較差。當地「浙金牌」火腿店的老闆說，「季節腿不臭就算是好的了，但你從外表上看也看不出來。」
報導進一步指出，在生產「浙金牌」火腿的金華市永泰火腿食品廠可見，生產「季節腿」的豬腿來自四川，儘管已是晚秋時節，但是金華市的氣溫仍然很高，「豬腿散發出的臭味招來了成群的蒼蠅。」
工人說，這些豬腿「什麼豬都有」，不但有母豬、公豬，「連死豬也有」。廠內的一個水池裏，幾個工人在刷洗豬腿，「污濁的池水散發出陣陣惡臭。一個工人挽著褲腿，站在水池上，吸引了我們的目光，走近一看，光著的雙腳黑黑的，好像還附著一層泥灰。」
採訪的記者指著工人的腳嫌髒，工人答道：「我這雙腿早上剛去了糞坑就過來」，買的人照樣吃，「看不見什麼東西都好吃」，「火腿的味道就是腳丫子的味道，腳丫子的味道調到火腿裏面，火腿的香味就出來了。」
豬腿刷洗過後，再放到一個大缸裏浸泡，但是泡過後的豬腿卻沒有蒼蠅靠近，很顯然採用了一些「防蠅防蛆的特殊工藝」。靠近大缸可以聞到一股刺鼻的氣味，一位技術員說，「上午洗的這些豬腿，下午蒼蠅都不會上去，它聞都不會去聞。」
但到底是什麼藥物有如此神奇的功效，使喜歡臭味的蒼蠅都避之不及呢？原來大缸裡添加了毒性頗強的農藥「敵敵畏」。如果人誤服了這種農藥，對消化道和胃黏膜會有強烈刺激作用，可導致胃黏膜損傷，甚至引起胃出血或胃穿孔。
永泰火腿廠的老闆不諱言，他們廠每年生產的火腿有三萬多個，其中大部分是「季節腿」，「生產時都要用敵敵畏浸泡」。
在走訪了永泰火腿廠之後，央視的記者發現，金華市其他的幾家火腿廠例如「旭春」火腿廠，生產過程大致相同。據指出，這些「季節腿」主要銷往浙江、江蘇、北京、烏魯木齊、太原。
