【大紀元7月17日訊】獼猴桃(又名楊桃、山洋桃、毛梨桃)，富含鈣、磷、鐵、鉀等多种礦物元素，并且含有丰富的維生素。蛋白質含量為每百克果肉含1．6克，是營養丰富，含水量大，產熱量低的果品。
中醫認為，它是輔治肥胖症的果類，它利水，化痰，潤肺，健脾胃。
以下介紹關于獼猴桃的吃法：
三品羹
原料： 獼猴桃250克，苹果1個，香蕉1個，白糖30克，淀粉少許。
制法：
①將獼猴桃洗淨入碗內上籠蒸熟，取出晾涼后用淨紗布擠出肉汁；苹果洗淨去胡，皮切為小方丁，香蕉去皮切成小丁備用。
②鍋中加清水适量，入白糖、獼猴桃汁煮沸，將香蕉丁、苹果丁相繼倒入鍋中再煮沸后，用水調淀粉勾芡即成。 @(http://www.dajiyuan.com)
