【大紀元7月6日訊不知道從什麼時候起，薰衣草忽然成了我們對異地的記憶之一：綠色的坡地在一夕之間成片成片的染成紫色，香味隨著暖風盪漾開來。
原本就講究感官享樂的旅人，怎麼拒絕得了這場氣味與顏色的邀約！初夏時節抽出藍紫色小花穗的薰衣草，喜歡比較乾燥的生長環境。最早薰衣草只開在地中海沿岸，後來才逐步擴展到法國、西班牙、義大利等地。歐式庭園中的薰衣草，總是和鼠尾草、迷迭香、羅勒等等香草，一起種在廚房後面的牆角下。擅於調味的主婦烹調晚餐，隨手就能加進大地的香味。
但是社會過度發展，反璞歸真成了現代人的渴望。薰衣草這類兼具景觀和療效的香草，因而脫離了廚房的牆角，成為人們不想被社會馴化時的最佳靈藥。目前全世界最知名的薰衣草產地，首推法國的普羅旺斯，其次是日本北海道的富良野一帶，並且成了文藝愛情電影中，浪漫場景的不二選擇。
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