【大紀元6月19日報導】(中央社記者盧太城台東縣十八日電)受到「黑心素食」的影響，野生雞肉絲菇成了搶手貨，最近台東南橫山區民眾雨後就會忙著外出採菇，一斤野生菇飆價到二百元，對生活不無小補，不過醫生提醒民眾，並不是每一種菇都可以吃。
南橫山區，這幾天都是午後雷陣雨，草堆裡會冒出一朵朵的蕈菇，也是俗稱的雞肉絲菇，又肥又大，有的甚至宛如小朋友的臉孔般大，讓人看了就想趕緊採回家，煮成熱湯或是炒薑絲，大口大口的品嚐。
不過，也有人將雞肉絲菇賣給盤商，賺一筆外快，日前傳出「黑心素食」，這種大自然的產物，口感Q富彈性，成為料理和藥膳的最佳食材，吸引南部民眾爭相搶購。
南橫山區「山水有機農場」主人余大衛說，最近發現園區的雞菇類生長相當迅速，這些生長於沙堆、林間等土質鬆軟處的菌菇。菌蓋呈現平展扁圓形，平滑有光澤，蓋緣常不規則深裂，有條紋，肉質白色；菌柄纖維似雞肉絲，味美，稱為雞肉絲菇。
余大衛表示，從祖父輩就常採雞肉絲菇當作美食料理，這些大自然的美食生長在無污染的土壤，堪稱「健康食品」，日前台北傳出「黑心素食」事件，因此近日來有許多南部民眾到南橫山區搶購。余大衛說，雞肉絲菇一斤售價一百五十元至二百元，對農民來說是筆意外的小收入。
不過醫生和余大衛呼籲，吃香菇雖然有益健康，但並非所有的野生菇均可食用，據統計，台灣已知有毒的野生菇類至少有六十種以上，民眾不要隨意在野外採食野生菇。
