舞草龍是南澳鎮極具特色的風俗。
每年正月初二的晚上，漁民小伙子用草紮成「巨龍」，一節節加起來後長達二三百米，再在這條「巨龍」身上插滿燃燒的香火。隨著「巨龍」游動，樂隊敲鑼打鼓，穿街過巷，聲威極為壯闊。龍身舞動之時，上下閃閃發光，猶似一條火龍在翻騰動宕。草龍所經之處，圍觀者甚眾，秩序井然，燃放煙花炮竹，祈求紫氣常臨、如意吉祥、興旺發達，一派節日喜慶景象。
舞草龍是南澳漁民極為喜愛的一種活動，舞龍者的豪氣、觀舞者的熱烈，構成了一幅生機勃勃、萬眾歡騰的畫面。舞草龍既是漁民企盼一帆風順、生活富足的心理表現形式，也是一種大眾樂於參與的健身運動，因而盛行至今且一年比一年熱鬧。
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