【大紀元2月3日訊】古早的人因食物欠缺或選擇性不多，通常是有啥吃啥；現在人則是因為選擇過多，而淨挑奇怪的東西來吃。在困頓的時代，有一頓美食，如果再加上童年記憶的加味，大概就是彌足記憶一輩子的味道了。家裡長輩總念念不忘的是蕃薯飯，還有田裡抓的泥鰍或田鼠。前者要原味重現不難，因為現在大家重養生，蕃薯地瓜葉正當道，但後者只怕就有一點難了。現在田裡多用農藥，要看到田鼠的機會，應該比看到豬走路要少得多吧！
雖然也是鼠，但是人家田鼠可是只吃農作物，肥軟乾淨的，這可是廚房鼠跟陰溝鼠不能比的。不過最近聽到有人吃另外一種鼠，而且是會飛的老鼠，這倒是新鮮。
原來是大老闆帶團去太平洋拚外交，人家待以上賓，抓了水果蝙蝠來煮湯請客。只吃水果的鼠類，好像比田鼠高檔，不過大老闆的表情還是怪怪的，大概心裡有些發毛吧！這也難怪，一整隻沒去皮去毛的飛老鼠呲牙咧嘴地躺在湯鍋裡，雖然美味，但可得先克服視覺跟心裡的障礙，把有翅膀的想像成田鼠大抵是不太容易吧。
雖然「不入虎穴，焉得虎子」與「不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香」的句子大家都知道，但是王陽明不也說了「知易行難」嘛！但為了拚外交，還是要撩落去，把蝙蝠當田鼠，呷苦當吃補吞下去。
有氣魄喔！拍拍手鼓勵鼓勵！──轉自台灣大紀元時報
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