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【大紀元2月12日報導】(中央社記者陳鈞凱台北十二日電)元宵節品嚐熱呼呼的湯圓，熱量可得斤斤計較，營養師提醒，一顆包餡湯圓熱量高達七十大卡，四顆就相當於吃進一碗白飯熱量，民眾應避免吃過多，才不會造成熱量囤積、消化不良。
今天是元宵節，芝麻、花生或鮮肉等包餡湯圓，是元宵節必備的應景食物，更是不少民眾的最愛，但台北市立萬芳醫院營養室主任金美雲表示，湯圓屬於主食類食物，熱量極高，如果一不小心吃多了，很可能造成熱量囤積甚至腸胃不適。
金美雲指出，以一般無餡小湯圓來說，十顆就相當於主食一份，含有熱量約七十大卡，可換算為四分之一碗白飯；至於包餡湯圓熱量更高，芝麻或花生等傳統口味，四顆就相當於主食四份，含有熱量二百八十大卡，相當於吃進一碗白飯。
台北醫學大學附設醫院營養師麥素英說，因為湯圓的熱量高，所以糖尿病、慢性病患都不適合多吃，否則，一碗四顆湯圓吃下來，就佔去成人每天建議攝取總熱量的百分之二十，若想吃湯圓，最好還是能減少正餐攝取量，且搭配蔬菜、水果增加飽足感。
除了熱量高，麥素英強調，糯米製品的湯圓，黏性高且不易消化，所以，老年人、消化不良或有腸胃道毛病的民眾，都要少吃；民眾吃湯圓時，一天應儘量以五顆為限，並同時攝取大量蔬菜，才能吃得健康又美味。
