【大紀元3月24日報導】（中央社記者郝雪卿台中市二十四日電）由台灣區冷凍水產工業同業公會主辦的「第五屆台中國際美食＆設備暨連鎖加盟展」，從今天起到二十八日止在台中世貿中心登場，這次共有一百多家廠商在現場設置二百三十多個攤位，參展的加盟商都以美食為主，有多家都是今年才出現的加盟商。
今天的開幕記者會中，還請出有台灣食神美譽、第一位獲得法國傑出美食藝術家藍帶獎項的蕭廣安及第二位獲得法國傑出美食藝術家藍帶獎項的郭泰王，聯手打造出「美中台大和解餐」及「大船入港」等創意料理。其中還有鱺魚生魚片切割秀、法國藍帶主廚秀、及花式調酒秀等精采表演，讓現場參觀的民眾不但有好吃的美食可品嚐，還有好看的美食秀可觀賞。
台灣食神蕭廣安目前是台北力霸大飯店行政總主廚，郭泰王是台北華國大飯店行政主廚，再加上莊濠謙、鄭振炷、屈永雄等大廚一同打造出的「美中台大和解餐」，是以小牛肋排、雞肉、花枝、北京片皮鴨等拼出美國自由女神、台灣中正紀念堂、上海東方明珠等圖案，希望以這道菜融合美中台三邊的食材特色及地區風光，象徵美中台大和解的新氣象。
一連五天的展出共分為五大主題，包括消費性食品區、海宴認證產品區、美食醇酒區、餐飲相關設備區及餐飲連鎖加盟區等。不但有好看好吃的，大會還提供每日前一千四百名購票入場者獎品！獎品有大雞排、樂透丸、冰淇淋、膠原鮮果汁、油切綠茶、蕃茄醬、有機咖啡、奶油小酥餅及雪花冰等。
在活動舞台區，每天上午十一時到下午五時都有精彩的活動接棒演出，例如吃拉麵比賽、划酒拳比賽、廚藝表演、連鎖加盟創業秘笈大公開、及多家知名加盟業者的創業說明會等，歡迎有興趣的民眾前往參觀。
